포장 :: ZUM 허브

두부는 쉽게 상한다. 그래서 포장 상태인 두부의 소비기한이 짧다고 여길 수 있다. 하지만 포장된 상태로 냉장 보관을 하면 소비기한이 비교적 길다. 식품의약품안전처에서 제공하는 ‘식품별 소비기한 참고 값’에 따르면 일반 두부의 소비기한은 22일이다. 소비기한제 시행으로 이전의 유통기한인 17일보다 약...

높아지면서 프리미엄 식품포장으로 종이 포장이 떠오르고 있다. 쉽게 분해되고 회수가 가능해 환경에 미치는 영향이 적을뿐 아니라 미적 감각으로 이용될 수 있는 포장재로 평가받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 대형마트에서 사용하는 플라스틱과 비닐봉지, 스낵이나 컵라면 등 과도한 식품...

늦은 밤까지 불을 밝히며 삶의 애환을 달래주는 포장마차. 깔끔하고 편하게 즐길 수 있는 포장마차 콘셉트의 실내 주점이 많이 생겨났지만, 작은 수레를 개조해 부스럭거리는 비닐로 덮어 따뜻한 온기가 느껴지는 소박한 포장마차가 그리울 때가 있다. 포장마차에서 먹는 음식은 유독 맛있고 마음까지 따뜻...

-코로나 확산 이후 친환경 포장의 중요성 대두 -에코 라벨ㆍ친환경 아이스팩 등 환경 고려한 혁신 제품들 나와 -전문가들, 기업의 환경 의식 대응은 소비자의 신뢰얻을 것 [리얼푸드=육성연 기자]‘쓰윽~’ 먹고 난 두유 유리병 라벨을 제거하는 소리다. 한 번의 손놀림으로 병에 붙은 라벨은 ‘슥’ 하고 벗겨진...

다양하게 출시되고 있다. 마지막으로 포장재의 품질을 들 수 있다. 온라인 상거래를 통한 소비가 늘어난 만큼 소비자의 포장 기준도 함께 높아졌으며, 더불어 포장에 대한 소비자의 감정, 인식, 그리고 포장재를 선택하는 우선순위 또한 바뀌었다. aT관계자는 "냉동식품은 포장과 함께 전자레인지 등 조리기...

기다리지 않고 하루 중 언제나 간편하게 작게 포장된 디저트를 먹는 것을 선호한다. 이에 따라 냉동디저트 시장에서도 한입 크기로 먹을 수 있는 작고 정교한 간식화 포장이 트렌드로 떠올랐다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 들어 아이스크림 케이크나, 그릭요거트, 단백질 볼 등 취향과 건강...

[리얼푸드=육성연 기자]중국의 즉석식품 시장이 본격적으로 커지면서 소비자 만족도를 가장 효과적으로 높이는 전략으로 포장 분야가 떠오르고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 현지 식품 브랜드인 메이스의 조사결과, 현재 중국의 즉석식품들은 진공 유지, 공기 유출, 포장 파손 등 주로 생산...

요즘은 떡볶이를 배달로 쉽게 시켜먹을 수 있지만 가끔 분식집에서 파는 쫄~깃한 떡볶이와 순대, 튀김이 땡길 때가 있죠! 집에 포장해 가서 먹으면 제일 맛있는 분식집 떡볶이, 4곳을 소개해드릴게요 :) 분식집 떡볶이 맛집 BEST 4 1. 신불떡볶이 2. 조이떡볶이 3. 중평떡볶이 4. 찜우동 신불떡볶이 분식집...

- 2025년까지 100% 친환경 소재로 교체 [리얼푸드=박준규 기자] 세계 곳곳의 레스토랑에서 만나는 하인즈 케첩. 매년 전 세계에서 6억5000만병씩 팔려나가는 하인즈 케첩이 ‘친환경’ 옷을 새로 입는다. 플라스틱을 비롯해 썩지않고 자연에 부담을 주는 포장 용기를 바꿔나가기로 한 것. 앞서 ‘플라스틱 아웃(P...

‘친환경’과 ‘재활용’을 염두한 식품 포장이 소비자의 선택을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 미국 포장업체 쇼어 패키징(Schorr Packaging)이 지난해 실시한 조사에 따르면 미국 소비자의 58%가 “재사용 및 재활용이 가능하다고 적힌 식품 구입을 원한다”고 답했다. 이러한 분위기에 따...