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프렌치 토스트는 원래 독일 토스트였다? 미국의 '국민 음식' 프렌치 토스트의 이모저모
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프렌치 토스트는 원래 독일 토스트였다? 미국의 '국민 음식' 프렌치 토스트의 이모저모
달걀물을 섞은 혼합물에 빵을 담근 다음 기름이나 버터에 튀겼다. 중세 시대 사람들은 오래 된 빵을 다시 가열하면 먹을 수 있다는 것을 깨닫고, 여기에 수분과 단백질을 추가하기 위해 달걀을 넣었다고 한다. 14세기 영국, 리처드 2세의 요리사가 쓴 요리책 『Forme of Cury』에서는 팽 페르뒤를 와인에 담...