폐기+음식 | 검색결과 - zum 허브

알바의 전리품, 점주의 손실 '폐기' 유통기한 갓 넘긴 도시락ㆍ음료 등 버려지는 음식 먹자니 자괴감 들지만 알바생에게는 ‘행복한 공짜 밥’ 최저시급보다 비싼 도시락도 나와… “폐기 파티… 이 맛에 편의점 알바하죠” 점주에게는 ‘피 같은 손실’ 이지만 도시락 개수 줄이면 매상 떨어져 많이 갖다 놓으면 폐...

쌀 곰팡이, 식중독·간 손상 등 유발 일반 조리로 제거 못해…‘밀봉 폐기’ [123RF] #. 30대 여성 A씨는 쌀을 씻던 중 거뭇거뭇한 회색빛을 발견했다. A씨는 “색상이 살짝 변했지만 곰팡이가 생긴 것 같아 모두 쓰레기통에 버렸다”고 했다. 여름철에는 쌀 보관에 각별한 주의가 요구된다. 온도 22~30℃, 습도 70~...

- ‘서울국제음식영화제’ 지속가능한밥상 프로그램 출품작 [리얼푸드=박준규 기자] 지구는 ‘인구 100억명 시대’를 기다리고 있습니다. 유엔(UN)은 100억명을 찍는 시점을 2050년에서 2060년 사이로 예상합니다. 입이 많아지면 자연히 먹을 식량이 문제로 떠오릅니다. 하지만 기후변화에 따른 영향이 짙어지면...

진통제 등 언제 구매했는지 모르는 약들이 가득합니다. 심지어 처방받고 남은 약도 함께 보관해 놓아서 도무지 어떤 증상에 먹었는지 모르는 경우들도 있는데요. 우리는 음식물 보관이나 섭취에는 많은 주의를 기울이지만 의약품 관리에는 소홀하곤 합니다. 약은 제대로 먹으면 도움이 되지만 잘못 먹으면 ...

[앵커] 이 영상을 보시죠. 유명 갈비 프랜차이즈 업체의 대형 지점 직원에게서 제보를 받은 영상입니다. 상태가 변해서 폐기 처분해야 하는 고기를, 눈속임을 위해서 소주에 씻고 새 양념에 버무려 손님의 상에 올려 왔다는 내용입니다. 직원들은 이 과정을 "고기를 빨아서 쓴다"고 표현했습니다. 먼저 임지...

모두 팔렸다”며 재고가 있음에도 음식을 주지 않았다는 주장은 사실이 아니라고 해명했다. 사진=MBC 캡처 사진=MBC 캡처 500만원의 선결제가 들어온 한 빵집은 일반 이용자를 먼저 챙겨줬다는 후기가 있었다고 한다. 빵집 사장님 B씨 또한 “저희는 (모든 손님들을) 똑같이 대했다. 선결제 줄이 많아서 오히...

하는 식당 국물 재활용하는 곳도.. 재활용 가능한 음식 따로 있어 족발집 사장님은 현재 재판까지 예정돼 연합뉴스 지난 6월 식약처는 음식점에서 양념고기 등을 세척 후 재사용하는 것을 금지하는 내용의 개정안을 발표했습니다. 그동안 식당의 김치, 깍두기, 생고기 등은 재사용 관련 사건들이 많이 일어...

(서울=뉴스1) 박라경 에디터 = '유통기한'이란 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 말한다. 많은 사람들이 유통기한이 지난 식품을 상한 음식으로 잘못 생각하고 버리고 있다. 반면 '소비기한'은 식품 섭취 시 안전상 문제없을 것으로 판단되는 최종 기한을 뜻한다. 때문에 유통기한이 ...

가이드라인’ 나왔다 -식약처 ‘토다이 평촌점 사건’ 계기 실태 조사 -‘뷔페 위생 가이드라인’ 제작해 이달중 배포 식품접객업자가 뷔페 등에서 손님에게 내놓거나 진열한 음식물은 원칙적으로 다시 사용할 수 없지만, 예외적으로 위생과 안전에 문제가 없는 것으로 판단되는 식품은 재사용할 수 있다. 얼마 ...

“행복해!” 맛있는 음식을 먹으면 감탄사가 나온다. 하지만 지구도 행복할까? 음식을 만들고 유통하고 소비하는 과정에서 쓰레기는 늘 우리를 뒤따라온다. 자연 친화적으로 먹는 방법은 없는 걸까? 친환경적인 음식은 어떤 것일까? 지속 가능성이 화두인 요즘, 미쉐린 그린 스타 레스토랑은 “어떻게 먹어야 ...