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몸에 좋은 홍삼과 <strong>태극삼</strong>...그 차이를 아시나요
푸드한국일보
몸에 좋은 홍삼과 태극삼...그 차이를 아시나요
수삼·백삼·태극삼·흑삼에 직삼·곡삼·미삼까지 모두 시간이 키우는 인삼의 종류 재배법과 가공법에 따라 다양한 변주 게티이미지뱅크 산에서 자생하는 산삼(山蔘)은 예나 지금이나 선약 대우를 받는다. 산삼을 인공적으로 재배한 인삼(人蔘) 역시 대표적 약용식물이자 시간이 키우는 명약으로 통한다. 특히 50...
수삼·홍삼·백삼…인삼 종류 어떻게 구분하지?
푸드리얼푸드
수삼·홍삼·백삼…인삼 종류 어떻게 구분하지?
농축되고 쓴 맛은 줄어들며, 표피색은 붉은색으로 변한다. 유통기한이 길어 장기 보관할 수 있으며, 형태.색.치밀도에 따라 등급이 나뉜다. 3차례 이상 찌고 말려 진한 흑갈색을 띄는 것은 흑삼이다. ▶ 태극삼(太極蔘)… 백삼과 홍삼의 중간 삼 수삼을 물로 익히거나 그 밖의 방법으로 익혀서 말린 직립형 ...

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앨런
글 3
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
글 0
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부로마블
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