코키지프리 | 검색결과 - ZUM 허브

와인나라 이철형 대표님의 와인칼럼 다섯 번째 코키지 프리(Corkage Free)를 해야 할까 하지 말아야 할까? - 코키지는 얼마면 적정할까? 와인과 잔을 차에 싣고 다니다가 식사 때가 되어 어느 고깃집(음식점이라고 해도 상관없다)에 들어갔다고 상상해보자. 그 집에서는 소주, 맥주, 막걸리와 기타 전통주는...

방문객들이 꾸준하다. 그 외에 와인이나 위스키, 테킬라, 바이주를 병째 주문하지 않고 여러 가지 잔술로 즐길 수 있는 ‘플라이트 메뉴(Flight Menu)’도 요즘 자주 등장하고 있다. 평소에 경험하기 어려운 고급 위스키나 코냑을 활용한 하이볼 판매, 코키지 프리 정책 등 음식 외적인 영역에 대한 호기심과...

팬데믹 때보다 높아진 폐업률… 주류 프로모션으로 고객 유입 술 가져가는 ‘콜키지 프리’ 인기… 고객과 업주 공동의 에티켓 필요 그랜드 하얏트 서울 호텔 안에 있는 라이브 바 ‘JJ마호니스’는 3년 만에 재개장하면서 인당 2만 원의 입장료를 내면 샴페인 한 잔과 40분 간격으로 이어지는 라이브 공연을 무료...

했다. 둘 다 샤르도네 품종으로 만드는 화이트와인. “와인 하면 레드(red)라고 아는 분들이 많지만, 한식은 대개 화이트와인과 어울립니다.” 냉면, 녹두부침, 어복쟁반 등 이북 음식을 두루 낸다. 저녁은 와인을 들고 가도 비용을 받지 않는 ‘코키지 프리(corkage free)’로 운영된다. 개풍만두국 1만3000원,...