초계탕 | 검색결과 - zum 허브

초계탕은 닭을 푹 고아 진하게 만든 국물을 식혀 시원하게 즐기는 여름 보양식이랍니다. 초계탕은 식초의 '초(醋)'와 겨자의 평안도 사투리인 '계'를 합친 말이기도 한데요. 삶은 닭고기, 해삼, 청포묵 등에 새콤달콤한 닭 육수를 붓고 식초와 겨자를 쳐서 차게 먹기도 하지만 우리 조상들은 건더기를 다 먹...

[리얼푸드=육성연 기자] 떡국이나 초계탕 등 육수가 들어가는 음식들은 맛은 뛰어나지만, 만들기가 쉽지 않습니다. 특히 요리에 자신이 없는 사람들은 육수를 집에서 만들기가 부담스럽기 마련이죠. 이럴 때에는 식물성 음료인 두유를 이용해보세요. 복잡한 육수 대신 빠르고 간편한 국물 만들기가 가능해집...

회복해왔다. 초복을 맞이하여 새콤한 국물이 입맛 살려주는 초계탕부터 주문과 동시에 토종닭을 잡아 선보이는 백숙, 육우의 풍미를 고스란히 담아낸 설렁탕 한 그릇까지! 힘이 불끈 솟아나는, 초복 보양식 맛집 BEST 5를 소개한다. 더위에 사라진 입맛 살려주는 새콤한 국물, 파주 법원리 ‘초리골초계탕’ ...

아몬드 음료를 활용하면 피부나 헤어 미용 등에 좋은 비타민E도 함께 보충할 수 있다. ‘고소한 맛 업’ 된장찌개·달레전…두유 넣어보세요 두유를 넣어 만든 떡국, 시금치오믈렛, 프렌치토스트[정식품 제공] 전통 식물성 음료인 두유의 경우 된장찌개는 물론, 떡국이나 초계탕처럼 육수가 들어가는 한식 요리...

?매일 11:30-22:00 (매달 1번째 일요일 정기 휴무) ?오골계 숯불구이(18.), 오골계 능이백숙(60.) 동두천 원조초계탕 궁중 연회 상에 올라갔다던 보양식 초계탕은 이열치열이 난무하는 보양식 사이 몇 안 되는 시원한 보양식이에요. 차게 식힌 닭 육수에 식초와 겨자로 새콤한 맛을 더해 무더운 여름 집 나...

방문하기에도 제격입니다. 선식당 선식당 초계국수 / 사진=온라인커뮤니티 ◆ 강원 태백시 서학로 954 선식당은 새콤달콤한 초계국수를 맛볼 수 있는 맛집입니다. 화이트 톤의 깔끔한 건물 안으로 들어가면 쾌적하게 관리되는 내부에서 식사할 수 있는데요. 주메뉴는 초계탕과 초계국수로 한우 도가니탕, 얼...

안녕하세요~ 이웃님들^^ 저희 가족은 닭을 참 좋아라해서 평소에도 닭요리를 자주 해먹는답니다. 그러다 복날이 오면 저희 가족은 초계탕이나 이렇게 닭계장을 해먹는편이에요. 개인적으로 삼계탕은 제가 얼마 전에 먹어서 안하구 이걸로 결정! 저희가족 여름 보양식은 오늘 닭계장이랍니다! ㅎㅎ그럼 만들...

도촌막국수, 영월 상동막국수, 철원 내대리막국수, 철원막국수, 평창 두일막국수, 유천식당, 횡성 광암막국수, 삼군리메밀촌, 과천 강릉동치미막국수, 여주 강계봉진막국수, 초계탕막국수, 가평 송원막국수, 네자매평강막국수, 금강막국수, 인천 영종도 동해막국수, 파주 오두산막국수, 지향막국수, 양주 ...

지난번 김풍의 연복풍덮밥에 이어서 이원일쉐프의 이것이 원윌이닭을 해보았어요. 닭가슴살이 많이 이용되기도 하길래 주문해서 두고두고 해먹을려구요~ 알고보면 우리나라 사람들은 닭을 참 사랑하는것 같아요. ㅎㅎ 급하게 만들긴 했지만 나름 맛은 나더군요. 저도 초계탕은 매년마다 해먹긴 하지만 이렇...

‘장단삼백’이라 불리며 조선시대 임금님 수라상에 오를 정도였다고 하니, 맛에 대해서는 의심할 여지가 없다. 파주의 보물, 임진강에서는 싱싱한 생물이 잡힌다. 참게·황복·민물장어 등이 맛있기로 소문났다. 경기도 최북단, 접경지역이라는 지리적 특성 덕에 냉면·손만두·막국수·초계탕 같은 이북 음식을 ...