차콜음식 | 검색결과 - zum 허브

차콜푸드 [인스타그램 캡처] 지난해부터 미국 사회관계망서비스(SNS)에서는 검정 아이스크림·케이크·햄버거·쿠키 등 까만 음식이 유행하기 시작했다. 바로 ‘차콜 푸드’(Charcoal Food)다. 차콜 푸드는 식용 숯가루인 ‘활성탄’이 들어간 음식으로 코코넛 껍질이나 대나무를 태운 재를 사용해 색을 낸다. 숯가...

쿠키까지 모든 음식이 검은색입니다. 많은 사람이 이 검은색 음식을 먹기 위해 줄을 길게 섰는데요. 바로 차콜 푸드(Charcoal Food)입니다. 차콜 푸드란 식용 숯가루인 활성탄이 들어간 음식으로 코코넛 껍질이나 대나무를 태운 재를 사용하여 색을 냅니다. 먹는 순간 입안이 까매질 것 같은 이 음식에 왜 ...

친구들과 늦은 밤까지 수다 삼매경에 빠져보는 것도 좋겠다. ▶홍콩 감성 가득 와인바, 서촌 ‘아디오도시’ 서촌 외진 골목에 위치한 아디오도시는 1960~80년대 홍콩의 빈티지 감성을 담아낸 공간이다. 수십 가지의 와인 리스트를 구비한 와인바로, 와인들과 어울릴 음식들도 준비되어 있다. 식사로는 종일 끓...

[리얼푸드=고승희 기자]지난해 캐나다를 강타한 인기 식음료로 유니콘 프라푸치노(unicorn frappucino), 숯(charcoal) 아이스크림을 빼놓을 수 없다. 캐나다의 식품 트렌드의 가장 큰 특징은 SNS의 영향으로 빠르게 전파된다는 점이다. 올 해에도 새로운 식품들이 유행을 선도해나가고 있다. 쉐터레인(Chatela...

콜레스테롤 수치를 저하시키고, 항산화, 항암 작용을 통해 노화 방지, 심혈관 질환과 암을 예방하는 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 블랙푸드의 대명사는 안토시아닌이 풍부한 블루베리다. 북유럽 등지에서 블루베리는 눈의 피로를 줄이고 시력개선에 도움을 주는 음식으로 사랑받았다. 또한 블루베리...

어김없이 많은 식품들이 뜨고 지고 있다. 몇 년째 건강, 친환경, 유기농 키워드가 식품업계의 주요 트렌드로 자리 잡은 시장에서 새로운 식품들이 등장해 소비자들을 사로잡고 있다. 이달 초 막을 내린 미국 최대 식품 엑스포 중 하나인 '팬시 푸드쇼'(Fancy Food Show)에서도 다양한 식품 트렌드를 살펴볼 ...

한국인의 입맛에 깊이 스며든 다양한 외국 요리들 중 프렌치 레스토랑은 그 독보적인 우아함과 정교함으로 미식가들의 마음을 사로잡고 있다. 프랑스는 각 지방마다 독특한 음식 문화를 가지고 있으며, 북부 노르망디의 크림과 버터를 활용한 요리에서부터 남부 프로방스의 올리브 오일과 허브를 풍부하게 ...

칼로 탁탁 쳐서 깨어지지 않게 떼기도 하고, 연탄 구멍을 돌려서 맞추고, 온돌 파이프와 연결된 주황색 플라스틱 통에 물을 보충하기도 했다. 그리곤 다시 방에 돌아와 이불을 뒤집어쓰고 잠이 들었다. 연탄불. 클립아트코리아 프랑스 철학자 가스통 바슐라르가 인간의 음식은 결국 불을 먹는 것이라고 했을...