중국 淸나라 학자 "조선사람이 지은 밥, 윤기있고 부드럽고 향긋" 식당가에 온장고 보급, 스텐레스 밥그릇 확산되며 밥맛 나빠져 갓 지어 김이 무럭무럭 나는 밥./조선일보DB ‘조선사람들은 밥짓기를 잘한다. 밥알에 윤기가 있고 부드러우며 향긋하고 솥 속의 밥이 고루 익어 기름지다.’ 중국 청(淸)나라 때...

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