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척박한 환경 일구며 산 <strong>제주도민</strong>의 상징 `메밀`
푸드경인일보
척박한 환경 일구며 산 제주도민의 상징 `메밀`
다만, 메밀은 찬 성질을 지니고 있어 평소 소화 기능이 떨어지거나, 찬 음식 때문에 설사를 자주 한다면 적당량을 먹어야 한다. 메밀 알레르기가 없는지 확인도 해보자. 빙떡. /제주도 농업기술원 제공 ■ 메밀 음식만 100여 가지… 뭘 먹어야 하나 메밀은 제주도민들과 오랜 역사를 함께 해온 식재료다. 예...