배는 고픈데 즉석밥도 없고 밥솥은 텅텅 비었을 때 머그컵, 쌀, 물, 전자레인지만 있으면 7분만에 밥을 지을 수 있는 방법이 있습니다! 1. 머그컵에 씻어서 불린 쌀을 3분의 1정도 채웁니다 2. 손가락 한마디 정도 물을 넣어줍니다 3. 접시를 덮고 전자레인지에 3분 돌려줍니다 4. 물을 자작하게 넣고 1분 ...

냉동밥에 얼음을 올리면 밥맛이 살아난다고?! 삼시세끼 밥을 지어서 먹는건 생각보다 쉽지가 않더라고요. 갓 지은 밥을 냉동실에 보관했다가 다시 데워서 드시는 분들 많으시죠? 냉동밥을 맛있게 드시려면 이거 하나만 기억해주세요! 밥을 소분해서 냉동실에 넣어뒀어요. 제대로 꽁꽁 얼었네요. 냉동밥은 대...

사용하는데요. 홈메이드 고추기름은 시판 고추기름과 달리 향과 맛이 깊어 각종 요리에 풍미를 더할 수 있답니다. 지금부터 초간단 고추기름 만들기 시작해볼까요? 준비물 고추기름 보관 용기, 전자레인지용 용기, 랩, 채망, 숟가락 주재료 고춧가루 2, 다진마늘 1/2, 총총 썬 대파 1, 식용유(재료의 2.5~3배)...

호호 불어먹으면 든든한 식사가 되고, 기름에 통째로 살살 굴려 먹으면 휴게소에 온듯한 착각이 들며, 기름에 바싹 튀기면 고기를 먹는 것 같은 강렬함을 선사하는 채소가 있습니다. 가열해도 비타민C가 파괴되지 않는 효자 식품, 바로 '감자'인데요. 주식에서 간식, 밥 반찬에서 패스트푸드까지 안끼는데가...

프로 귀찮러, 요리 똥손이라면 지금부터 주목! 전자레인지에 넣고 '10분'만 기다리면 따뜻한 반찬이 뚝딱나와요~ 게다가 불을 사용하지 않아 복잡한 요리 과정도 생략되니 바쁜 현대인들에게 더 딱인데요~ 시간절약! 영양만점! 전자레인지로 만드는 반찬 만들러 가보실까요? (이 글은 요리책 <만원으로 일주...

osinolate) 성분도 풍부한다. 글루코시놀레이트는 우리 몸에서 항암 효능을 보이는 물질로 알려져 있다. 콜리플라워 인기로 시중에는 쌀알처럼 잘게 썰어서 냉동시킨 ‘콜리플라워 라이스’ 제품들이 다양하게 출시됐다. 간편하게 전자레인지에 데워 각종 밥 요리에 사용할 수 있다. 다만 점성이 밥보다 조금 ...

크게 보실 수 있습니다> 잠깐만 외출해도 기운이 쏙 빠지는 폭염이 이어진다. 아무 것도 하기 싫지만 밥은 먹어야 한다. 날이 더울수록 식중독 위험은 올라간다. 웬만하면 익힌 음식을 먹는 게 좋다. 음식을 익히려면 불이 필요하다. 이 날씨에 요리를 하기 위해 뜨거운 불 앞에 서면, 또다시 아무것도 하기...

꿈쩍도 안한다면 밥상의 기본인 밥을 바꿔보는 것은 어떨까. 흰 쌀밥을 바꾸는 것만으로도 든든한 지원군을 얻을 수 있다. 부드러운 쌀밥의 식감을 포기할 수 없다면 흰 쌀과 통곡물을 섞어서 먹은 후 쌀의 비중을 조금씩 줄여나가면 된다. 백미보다 혈당을 천천히 올리기 때문에 다이어트와 건강식으로도 좋...

닥터라이블리의 부엌에서 찾은 건강 ⑧ 저항성 전분 매일 같이 먹는 밥을, 더 건강하게 먹을 수 있는 방법이 있다. 우상조 기자 밥에 가장 많은 성분이 무엇일까? 많은 사람이 이미 잘 알고 있는 ‘탄수화물’이다. 밥에 포함된 탄수화물은 포도당 분자가 다양한 방식으로 길게 이어진 다당류로, 전분 혹은 녹...

박찬일의 안주가 뭐라고 계란 프라이 살포시 터뜨린 짜장 안주로 술 한잔 시작 기름 부어 놓은 면은 해장용 박찬일 제공 포항 구시가를 어정거리다가 간판 하나가 눈에 띄었다. 척 보니 화상이다. 화상 중국집 감별기가 내장된 내 눈으로 보았다. 죽도시장 쪽으로 가서 국밥을 먹을까, 요즘 철인 고등어 추...