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제철 <strong>장어</strong>, 정말 ‘<strong>꼬리</strong>‘가 더 좋을까?
푸드세계일보
제철 장어, 정말 ‘꼬리‘가 더 좋을까?
<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 5월에서 6월까지 제철인 장어는 기력 회복의 대표 음식이다. 그 중에서도 부위가 적어 더욱 인기를 끄는 장어의 꼬리는 정말 다른 부위에 비해 영양이 높을까? 27일 박경수 평촌자생한의원 대표원장은 “장어의 꼬리와 몸통은 영양 측면에서 별다른 차이가 없으...
곤드레밥에 <strong>장어</strong>구이…기운나는 6월의 제철음식
푸드리얼푸드
곤드레밥에 장어구이…기운나는 6월의 제철음식
필요하다. 기력회복에 좋은 제철 음식으로는 장어와 곤드레를 꼽을 수 있다. 6월의 제철 수산물 중 장어는 여름 보양식으로 유명하며, 곤드레는 부족한 식이섬유와 비타민을 보충하기 좋은 나물이다. 장어, 소화 쉽고 담백하게 먹으려면 ‘장어찜·장어온면’ 장어 덮밥(왼쪽), 장어 온소바 (오른쪽) [123RF·...
힘이 불끈 솟는 황제의 보양식, <strong>장어</strong> 맛집 5곳
푸드식신
힘이 불끈 솟는 황제의 보양식, 장어 맛집 5곳
원기회복의 대명사로 불리는 ‘장어’. 장어는 비타민 A, 불포화 지방산, 오메가3 등 몸에 좋은 성분들이 다량 함유되어 있어 보양식의 강자로 알려져 있다. 동의보감과 본초강목에 ‘양을 일으키고 양념을 해서 먹으면 몸을 잘 보한다’라고 적혀 있을 정도로 예로부터 원기 회복에 도움을 주는 음식이었다. 장...
숨겨진 미식의 도시, 충북 제천 맛집 추천
푸드데일리
숨겨진 미식의 도시, 충북 제천 맛집 추천
000원)ㅣ곤드레밥(4,000원) 식당정보 자세히보기 장어사냥 ⓒ Daily, Instagram ID @sungjun_eom 제천에서 오동통 살 오른 장어로 보양을 하고 싶다면 이곳은 어떨까. 테이블마다 칸막이가 있는 홀과 룸에서 오붓하게 국내산 장어로 보양을 할 수 있는 곳이다. 실한 장어는 통으로 손님상에 나온 이후 직원이...
어제 삼계탕만 먹었다면 주목
푸드팝콘(POPCON)
어제 삼계탕만 먹었다면 주목
), 팥 칼국수(9.) 머리부터 꼬리까지 통 장어 한마리 호록 성수 훈연(일본 우나기동) 한국인 원픽이 닭고기라면 옆나라 일본의 원픽은 장어에요! 대표적인 스테미너 음식인 장어는 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 물고기 중에선 칼로리도 높은 편이라 예로부터 더운 여름 일본인들의 기력 회복에 큰 몫을 하던...
앗 여름이다! 여름 휴가에 가야 하는 여수 맛집 BEST 5
푸드식신
앗 여름이다! 여름 휴가에 가야 하는 여수 맛집 BEST 5
여수수산물 특화시장, 월성 소주 코너, 풍경 횟집, 미로 횟집, 41번포차, 상록수식당, 미림 횟집, 사시사철, 서대회무침 맛집으로는 삼학 집, 구백식당, 복춘식당, 영화식당, 풍산식당, 갯장어 샤브샤브(하모 샤브샤브) 맛집으로는 경도회관, 하얀집, 선창가 횟집 장어구이 맛집으로는 7공주식당, 산골식당,...
백년의 비기로 든든하게, 대한민국 백년가게 향토보양식 맛집 BEST 5
푸드식신
백년의 비기로 든든하게, 대한민국 백년가게 향토보양식 맛집 BEST 5
코스(1인) 33,000원, 참복샤브샤브 코스(1인) 55,000원 2. 속을 따끈하게 달래주는 곰탕, 부산 동래구 ‘원조꼬리곰집’ 매장정보 바로가기▶ jomi__gram님의 인스타그램 michelin_son_star님의 인스타그램 michelin_son_star님의 인스타그램 온천장 인근의 유명한 곰탕 맛집. 1980년부터 영업을 해온 노포로 몇...
고소하고 담백…고단백 영양식에 활력 불끈!
푸드세계일보
고소하고 담백…고단백 영양식에 활력 불끈!
장어 민물장어, 바다장어보다 지방함유량 높아 숯불구이·탕·샤브샤브 등 요리법 다양해 천혜향·생강으로 향낸 후 버터에 구우면 굿 장인이 계시는 여수를 갈 때마다 항상 방문하는 곳이 있다. 바로 장어 요릿집이다. 민물장어와 바닷장어는 어느 것이 더 맛있다고 하기 어려울 정도로 서로 매력이 있다. 양...
생선뼈까지 맛있다! 담백&고소한 고등어 맛집 추천
푸드데일리
생선뼈까지 맛있다! 담백&고소한 고등어 맛집 추천
고등어는 ‘살아 있어도 썩는다’는 말이 있을 정도로 부패가 쉬운 생선이다. 고등어는 상하지 않게 하기 위해 비교적 까다로운 보관과 조리법을 지켜야 하는데, 정말 맛있는 고등어 요리를 먹을 수 있는 고등어 전문점을 찾아가보자. 이치에 이치에는 모듬생선회와 바다장어튀김, 멘치카츠 등의 메뉴를 판매...
파도가 부서지는 낭만의 여름 휴가! 꼭 가봐야 하는 부산 맛집 지도
푸드식신
파도가 부서지는 낭만의 여름 휴가! 꼭 가봐야 하는 부산 맛집 지도
77돌곱창, 서구 옛날오막집, 중구 백화양곱창, 이화양곱창, 대정양곱창, 해운대구 해성막창집 본점 등이 유명하다. 복국으로는 금정구 가마솥생복집, 서구 남포식당, 남구 초원복국대연본점, 중구 미포할매복국, 금수복국 해운대본점, 박옥희할매집원조복국, 장어·꼼장어 맛집으로는 강서구 용장어요리전문점...

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국내 해외 여행정보 사이트 여행뉴스, 여행소식, 여행관련지식, 여행사, 국내외항공, 호텔&리조트 소식까지 전달해드립니다. 인포매틱스뷰 informaticsview
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 31
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.