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이토록 세련된 짜장이라니… 진흙처럼 다지는 수고 덕분이죠
조선일보
이토록 세련된 짜장이라니… 진흙처럼 다지는 수고 덕분이죠
서울 합정동 '자자'의 유니짜장(앞)과 탕수육./이경호 영상미디어 기자 유니짜장의 클래식 버전을 맛보려면 서울 명동에 가봐야 한다. 명동 우체국 뒤편에 늘어선 중국집 어느 곳을 가도 실망할 여지는 적다. 그럼에도 유니짜장을 목표로 한다면 2층에 자리한 ‘일품향’에 가는 편이 좋다. 계단을 올라가 문...