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<strong>일본</strong> <strong>음식</strong>에 자주 쓰는 채소들
푸드리얼푸드
일본 음식에 자주 쓰는 채소들
정체성을 띄곤 한다. 가깝고도 먼 나라 일본은 사계절이 뚜렷한 섬나라다. 한반도 전체 면적의 1.7배로, 전 국토의 70%가 산간 지역이다. 기후는 위치에 따라 차이가 크다. 중앙산맥을 중심으로 서쪽은 한국 동해안의 영향을 받고, 동쪽은 태평양 기후를 보인다. 여름에는 고온다습하고, 동북 지역의 겨울은...
‘카톡’에 밀린 ‘라인’, <strong>일본</strong> <strong>음식</strong> 선물 바꿨다
푸드리얼푸드
‘카톡’에 밀린 ‘라인’, 일본 음식 선물 바꿨다
[리얼푸드=육성연 기자]국내에서는 메신저 서비스 ‘카카오톡’에 밀린 ‘라인(LINE)’이 일본에서 자리를 잡으면서 기프트 시장이 점차 확대되고 있다. 카카오나 온라인 기프티콘을 활용하는 사람들이 한국보다 비교적 많지 않았지만 최근엔 LINE기프트를 사용한 사람들이 많아지면서 출점상품시장도 커지는 추...
“<strong>일본</strong><strong>음식</strong> 너무 짜서 도저히 못 먹겠다” 말에 현지인의 놀라운 반응
여행스마트인컴
“일본음식 너무 짜서 도저히 못 먹겠다” 말에 현지인의 놀라운 반응
그 나라의 음식을 맛보는 것입니다. 새로운 음식에 대한 기억은 혀끝에 남아 두고두고 그 나라에 대한 향수로 남게 되죠. 음식만큼 여행의 향수를 불러일으키는 것이 또 있을까 싶을 정도인데요. 여행 중 만족스러운 음식들이 있는가 하면 향신료나 생소한 재료 때문에 입맛이 안 맞아 고생하는 경우도 종종...
스키야키-돈부리, <strong>일본</strong> 여행 전 꼭 알아야 할 <strong>일본</strong> <strong>음식</strong> 종류
푸드데일리
스키야키-돈부리, 일본 여행 전 꼭 알아야 할 일본 음식 종류
나라의 대표적인 음식 이름을 알아두는 것은 여행에 큰 도움이 된다. 관광도시는 한국어 메뉴판이 갖춰져 있지만, 로컬식당의 경우 한국의 메뉴판이 준비되어 있지 않거나 음식 사진 한 장 없는 메뉴가 대부분이다. 일본은 비교적 메뉴판에 한국어가 적혀 있는 경우가 많지만, 가끔은 히라가나와 가타카나 ...
왜 <strong>일본</strong>은 <strong>음식</strong>영화가 발달했을까?
컬처ㅍㅍㅅㅅ
왜 일본은 음식영화가 발달했을까?
가끔 일본 음식영화가 보고 싶을 때가 있다. ‘일본음식’ 영화가 아니라 일본 ‘음식영화’, 즉 일본에서 주로 나오는 음식을 소재로 한 영화를 말한다. 대단한 서사가 있는 건 아니지만 그렇기 때문에 음식 그 자체에 좀 더 집중할 수 있으면서, 화려하거나 요란스럽지 않은 일본만의 정갈한 영상미가 살아 있...
SNS에 난리 났다는 그곳! <strong>일본</strong> 나고야 <strong>음식</strong> BEST 8
푸드NHN여행박사
SNS에 난리 났다는 그곳! 일본 나고야 음식 BEST 8
인스타그램에서 쉽게 볼 수 있는 나고야 음식들! 최근 SNS를 보면 나고야로 먹방 여행을 다니시는 분들을 많이 만나보실 수 있답니다. 나고야에 어떤 맛있는 음식들이 있길래 이리도 핫한 걸까요? 그래서 오늘은 제가 맛부터가 남다른 나고야 음식 BEST를 알려드릴까 해요. 1. 장어덮밥 히츠마부시 나고야 ...
'핸드드립 육수' <strong>일본</strong>, 마시는 <strong>음식</strong>들 이어진다
푸드리얼푸드
'핸드드립 육수' 일본, 마시는 음식들 이어진다
[리얼푸드=육성연 기자]일본에서 최근 마시는 형태의 신제품들이 주목을 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 대표적인 제품은 현지 음료업체인 키코만음료의 ‘드립 다시(육수)’이다. 요리용 육수가 아닌 마시는 음료의 일종이다. 커피처럼 핸드드립을 통해 진하고 깊은 맛과 향을 즐길 수 있...
오이시이 큐슈
푸드마이리얼트립
오이시이 큐슈
오늘도 꽉 막힌 아침 출근길. 때마침 라디오에서 흘러나오는 의 노래. "김포에서 후쿠오카 한시간 반~" 에휴~ 나도 떠나고 싶다!! 힘든 출근길에 지친 이웃분들께 일본 큐슈에서 맛볼 수 있는 다양한 음식을 소개해 드릴게요! 1. 나가사키 카스테라 1600년대에 일본이 외국에 최초로 개방한 항구도시인 나...
돈가스는 프라이팬에서 한 개씩 튀겨내고… 소스는 많다 싶을 정도로 발라주세요
푸드조선일보
돈가스는 프라이팬에서 한 개씩 튀겨내고… 소스는 많다 싶을 정도로 발라주세요
차게 먹어도 맛있는'가쓰산도' 가쓰산도(カツサンド)는 '돈가스 샌드위치'의 일본말. 돈가스가 본래 육식(肉食) 하지 않던 일본인에게 고기를 먹게 하려고 서양의 커틀릿을 밥과 함께 먹을 수 있도록 변형한 음식인데, 이걸 다시 식빵 사이에 끼워 일본식 샌드위치로 만든 일본 사람들의 재창조 능력이 새삼...
12시간의 사케 기행 2016년 서울 사케 페스티벌
라이프미식탐정
12시간의 사케 기행 2016년 서울 사케 페스티벌
세계에 대한 설렘이 앞섰다. 동행하면 좋을 사람들을 구하기 위해 음식관련 모임 카톡방에 공고를 올리고 동행자를 구했다. 외식 메뉴를 개발하는 입사 동기, 하이볼의 매력에 빠져 탐닉하는 모임의 회장님, 잘 알려진 일본음식점의 오너까지 세사람의 동행자와 함께 참가하기로 했다. 행사당일, 켜켜이 쌓...

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365일 우리 집 생활 솔루션 아정당, 생활의 모든 것을 한 번에!
아정당
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365일 우리 집 생활 솔루션 아정당, 생활의 모든 것을 한 번에!
솔루션저널리즘의 새 지평
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.