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눈과 입이 즐거운 ‘합천의 맛’
푸드투어코리아
눈과 입이 즐거운 ‘합천의 맛’
상가지구로 발걸음을 옮겨보자. 밤 속껍질의 재발견 ‘율피떡’ 합천에는 고정관념을 파괴한 명인 식품이 있어 인기다. 우리가 알밤을 까먹을 때 떫어 버리는 속껍질(율 피)을 활용해 만든 떡(율피떡)인데, 은은하게 밤과 팥 향이 나면서 쫄깃한 식감에 찾는 사람들이 많다. 율피떡 율피는 한약재로 탄닌을 비...