위험음식 | 검색결과 - zum 허브

2006~2015년 국내 관절염 환자 수를 분석한 결과, 10년간 20대 환자 수는 32%, 30대 환자 수는 22%나 늘었다. 전문가들은 젊은층의 환자수 급증이 ‘단짠’(달고 짠) 음식이나 고도로 가공된 가공식품, 육류위주의 식단 등과 관련성이 높다고 보고있다. 특히 탄산음료를 비롯해 설탕이 들어간 과일주스나 단 ...

공복에는 찬물, 우유도 안 된다? 공복에 하지 말아야 하는 행동과 음식 섭취 공복의 사전적 정의는 ‘배 속이 비어 있는 상태’를 의미한다. 흔히 아침의 공복 상태에서는 찬물로 몸과 정신을 깨우려 하거나 운동으로 일상을 시작하는 경우가 있다. 하지만 이렇게 공복에 시작하는 일상적인 행동들 중에는 건...

걸리고, 8만 6281명이 암으로 숨질 것으로 봤다. 75세 이전에 암이 발생할 확률이 남성은 32.4%, 여성은 27.9%이다. 사망률은 남성 11%, 여성 8.2%이다. 한국은 암이 사망원인 1위인 나라다. 암을 다스리기 위해선 식단 관리도 중요하다. 특정 음식이 암을 유발한다는 점을 입증하는 것은 어려운 일이다. 하...

최가은 기자 gan1216@inbnet.co.kr

[리얼푸드=육성연 기자]같이 먹어야 더 맛있는 ‘꿀 조합’이 있다. 반면 함께 먹으면 뇌 건강에 최악인 음식 조합도 있다. 붉은 고기와 햄·소시지, 감자칩이나 감자튀김, 그리고 달콤한 쿠키, 콜라…패스트푸드에서 한 상 차려진 음식들이 그렇다. 현대인이 두려워하는 치매의 경우 이러한 음식들을 함께 먹을...

“프탈레이트 노출, 당뇨병 위험 최대 63% 증가” [리얼푸드=육성연 기자] 커피전문점을 비롯한 다양한 곳에서 플라스틱 빨대를 없애려는 노력이 확대되고 있지만, 사실 플라스틱 빨대 문제는 아주 작은 부분에 불과하다. 미국 스탠포드대학교의 해양솔루션센터에 따르면, 플라스틱 빨대는 플라스틱 환경오염...

혈당의 급상승, 치매발병의 큰 위험요소 오후에 먹는 정제 탄수화물 간식, 치매 발병 높여 정제 탄수화물 적은 간식으로 대체해야 [리얼푸드=육성연 기자]현대인이 가장 무서워하는 질환으로는 암이 대표적이었으나 ‘100세 시대’를 맞이하면서 최근에는 치매에 대한 두려움이 커지고 있다. 뇌 건강은 우리가...

항암 성분이 풍부한 12월 제철 음식들 한라봉. / jejusellerdesign-shutterstock.com 최근에는 사계절 내내 원하는 식재료를 쉽게 구할 수 있게 되면서 존재감이 예전만 못하다는 말이 나오지만, 제철 식재료가 지닌 가치는 여전히 변함이 없다. 자연의 흐름에 따라 자란 제철 음식은 맛과 향이 가장 절정에...

소개한다. 6. 얇은 음식 잎채소나 너무 얇게 채 썬 감자, 치즈 등 얇은 식재료는 뜨거운 공기에 휘날리다가 표면에 달라붙어 탈 수 있다. 열에도 사용 가능한 삼발이를 이용해 고정하거나 이쑤시개를 이용해 모든 재료를 제자리에 고정해야 한다. 7. 향신료 소금이나 강황가루 등의 가루 형태의 향신료를 첨...

높다면 다양한 질환 위험요인이 함께 증가한다는 국내 연구도 있다. 지난해 서울아산병원 가정의학과 김영식·국제진료센터 강서영 교수 연구팀이 당뇨병을 진단받지 않은 성인 1만 3000명을 대상으로 조사한 결과, 공복혈당이 높을수록 비만, 복부비만, 고혈압, 이상지질혈증 비율이 증가했다. “통곡물은 부...