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여름 준비? 오도독 톳에 <strong>영양</strong> 가득 전복 듬뿍 넣은 한그릇
푸드중앙일보
여름 준비? 오도독 톳에 영양 가득 전복 듬뿍 넣은 한그릇
잘 어울리는 톳전복내장밥, 냄비 르크루제. 사진 쿠킹 어린 시절 집밥을 떠올려보세요. 윤기가 흐르는 쌀밥과 각종 밑반찬이 차려진 밥상이 떠오르시죠. 하지만 언제부턴가 반찬의 가짓수가 줄어들어서 이제는 반찬 한도까지 준비하기도 쉽지 않게 느껴집니다. 이럴 땐 영양도 풍부하고 보기에도 근사한 솥...
<strong>영양</strong> 라벨의 식품 <strong>영양</strong> 개선 효과는 얼마나?
푸드리얼푸드
영양 라벨의 식품 영양 개선 효과는 얼마나?
[리얼푸드=육성연 기자]건강한 식생활 트렌드는 팬데믹 기간을 지나면서 더욱 강화되고 있다. 이는 식품이 가지고 있는 영양학적 정보를 전달하는 라벨링 방식의 변화로도 이어지는 중이다. 마케팅 국제학술지(Journal of Marketing)에 실린 연구에 따르면 제품 패키지 전면에 영양정보를 표시하는 것은 제...
<strong>영양</strong>소별 견과류 최고는?
푸드리얼푸드
영양소별 견과류 최고는?
식품영양학과 로저 클레멘스 교수는 “호두와 달리 아몬드·피스타치오·땅콩 같은 견과류엔 ALA가 들어있지 않으며, 그나마 ALA가 들어있는 견과류는 피칸(28g에 약 0.5g) 정도에 그친다”고 설명한 바 있다. 학술저널 영양학 진보(Advances in Nutrition)에 게재된 연구들에 따르면 ALA는 심혈관 관련 질병에...
그동안 잘못 알았던 <strong>영양</strong> 상식들
라이프리얼푸드
그동안 잘못 알았던 영양 상식들
[리얼푸드=육성연 기자]낮은 칼로리로 여심을 훔치는 다이어트 콜라는 과연 체중감량에 도움될까. 아쉽게도 의학전문가들의 공통된 대답은 ‘No’이다. 설탕 대신 넣은 인공감미료 역시 체중감소에 도움이 되지 않는다는 설명이다. 우리는 쉴 새 없이 음식을 먹지만 영양과 관련된 정보에 대해 아직 모르는 것...
한라봉과 꽁치가 만난 <strong>영양</strong>밥
푸드리얼푸드
한라봉과 꽁치가 만난 영양밥
있습니다. 열매가 크고 과육이 풍부해 꾸준한 사랑을 받고 있는데요. 새콤달콤한 한라봉과 담백한 꽁치가 만난다면 어떨까요. ‘한라봉 꽁치 영양밥’은 꽁치의 단백질과 한라봉의 비타민이 서로 영양소를 보충해주는 동시에 맛도 잘 어울리는 메뉴입니다. 꽁치의 살짝 비린맛을 한라봉의 새콤함이 잡아주기 ...
환절기엔 알록달록 <strong>영양</strong>죽 드세요
푸드리얼푸드
환절기엔 알록달록 영양죽 드세요
건강기능성분을 함유해 맛과 영양이 뛰어난 한 끼 식사로 좋습니다. 유색미는 식이섬유, 비타민, 무기질 함량이 높고, 껍질에는 안토시아닌, 탄닌, 페놀산 등 다양한 항산화성분이 들어있어 노화방지와 피로해소, 해독작용에 도움을 줍니다. 또한 조는 식이섬유와 뼈․치아 구성에 도움을 주는 칼슘, 철분과 ...
파프리카, 색깔 따라 <strong>영양</strong>도 달라요
푸드뉴스웨이
파프리카, 색깔 따라 영양도 달라요
피망에 단맛을 더하고 과육이 많도록 개량한 파프리카. 초록색, 노란색, 주황색, 빨간색 등 색깔이 다양한데요. 색깔뿐만 아니라 성분과 효능도 조금씩 다르다는 사실 알고 계신가요? 빨간색 파프리카에는 붉은 색소인 리코펜이 들어 있습니다. 리코펜이 활성산소 생성을 막아 노화방지 및 관상동맥증 예방...
대패삼겹살 <strong>영양</strong>부추 샐러드
푸드만개의레시피
대패삼겹살 영양부추 샐러드
영양부추샐러드는 보통 차돌박이를 많이 이용해서 샐러드를 만드는데요~ 대패삼결살을 이용해 만들어봤어요. 재료 재료 대패 삼겹살, 양파, 영양부추 양념 간장 3큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1작은술 고기 밑간 소금, 후추 간장의 효능 콜레스테롤 저하 조리순서 ...
다시 주목받는 참치의 <strong>영양</strong>성분
푸드리얼푸드
다시 주목받는 참치의 영양성분
[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)의 치료 및 병세 악화 방지에 셀레늄 성분이 긍정적 영향을 미친다는 연구가 최근 발표되면서 참치에 대한 관심이 높아지고 있다. 참치에는 각종 바이러스 억제 등으로 면역 기능을 강화시키는 셀레늄 성분이 풍부하게 들어있다. 이 외에도 DHA, ...
<strong>영양</strong>소별 면역력 높이는 음식
푸드뉴스1
영양소별 면역력 높이는 음식
외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘을 말한다. 면역력이 약해지면 체내 방어 시스템이 깨져 감염에 대한 대응력이 약해지고 회복 속도도 더뎌진다. 면역력을 높이기 위해서는 규칙적인 운동과 충분한 수면, 철저한 개인위생 관리는 물론 균형 잡힌 식사 등이 요구된다. 영양소별 면역력을 높이는 음식을...

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現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
황금별의 부자노트
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재무제표 읽는 남자
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