양식문화 :: ZUM 허브

발길 닿는 곳곳 세계문화유산… 과거로 시간여행 고색창연한 레드니체 발티체궁… 중세역사도시 체스키 크룸로프 유럽서 가장 아름다운 다리 프라하 카를교 유네스코 세계문화유산으로 지정된 체코의 ‘베르사유’ 레드니체 궁의 화려한 전경. 리히텐슈타인 공국 카를1세의 여름별장으로 사용됐다. 남자는 의자...

주변에도 다른 공장이 계속 들어서 30여 년 동안 크고 작은 방직공장 60여 곳이 생겨났다. 그러나 대구 쪽에서 합성섬유를 중심으로 한 섬유산업이 발전하면서 이곳은 내리막을 걸었다. 1958년 공장 문이 닫혔고 이후 쓰레기더미로 방치됐다. 옛 건물을 그대로 살려 문화공간으로 재탄생한 조양방직 [사진/...

주며 가족 간 협력 증진의 중요한 기회다. 2013년 12월 5일, 아제르바이잔 바쿠에서 열린 ‘제8차 유네스코 무형 문화유산 보호를 위한 정부간 위원회’에서 한국의 김장문화(Kimjang:Making and Sharing Kimchi in the Republic of Korea)를 인류 무형 문화유산 대표목록에 등재하기로 결정했다. 김장문화는...

판시판(Fansipan)으로도 불린다. 해발 3147.3m로 베트남에서 가장 높은 산이고 인도차이나반도에서도 가장 높은 산이라 ‘인도차이나의 지붕’이라 불린다. 사파에서 약 9㎞ 떨어진 이곳을 찾기 위해 베트남 여행을 계획한다. 역사와 문화 유적지가 많은 수도 하노이(Hanoi), 유네스코 세계문화유산 호이안(Hoi ...

그것 때문에 제작발표회 할 때부터 한국 음식을 세계에 알리고 싶다고 말했는데, PD님하고도 모든 게 잘 맞았어요. 그래서 신나게 하고 있어요. 셰프들과 같이 작업하는 데 거부감은 없었나요? 벌써 미카엘도 불가리아 음식에 한식 재료를 넣고 있어요. 굳이 양식하는 셰프가 양식 요리에서도 김치 한 쪽을 ...

지금까지 독자적인 문화를 자랑하는 여행지다. 특히 오키나와의 식문화는 독특한 자연환경에 근대부터 미군 기지가 들어오면서 더 다양해졌다. 오늘은 오키나와에서만 먹을 수 있는 독특한 맛집에 대해 소개한다. 해산물 요리부터 미국인들이 사랑하는 스테이크, 오키나와의 라멘까지. 눈과 혀를 즐겁게 해...

인천~리스본 직항 편리한 여행길 신트라·코임브라·포르투 시티투어 옛 포르투갈의 수도 코임브라. [사진제공 = 게티이미지뱅크] 수백 년 전통 양식을 간직한 건축물과 중세 거리의 모습이 그대로 남아있는 이색 여행지가 있다. 바로 포르투갈이다. 중세 도시의 정취를 물씬 느낄 수 있는 곳, 포르투갈은 겨...

수식어가 달렸던 용리단길 힙한 식당 ‘효뜨’를 성공시킨 남준영 셰프와 아내 박지은씨가 주인이다. 남준영의 ‘남’과 박지은의 ‘박’이 가게 이름이다. 이곳의 특별한 메뉴는 쌀국수, 강황밥 등으로 구성한 ‘남박 아침 반상’이다. 김규열 매니저는 “베트남 아침 식사 문화를 반영한 것”이라고 했다. ‘아시아 컬...

하는데요. 한국 라면의 식을 줄 모르는 인기에 중국인들이 신라면을 ‘ 신래면’ 으로 만들어서 판매할 정도죠 . 같은 민족이라서일까요 . 탈북민들은 한국산 라면이 제일 입맛에 맞는다고 밝혔습니다 . 북한에서만 먹는 음식 요즘에는 탈북민들을 중심으로 북한의 음식 문화를 접할 수 있는 기회가 많이 생기...

및 무역회사의 중역을 역임한 다미다미노루가 세웠고, 일본 무사 계급이 사용한 서원 건축 양식인 쇼인즈쿠리 양식으로 지어졌다. 1960~70년대 일본인 관광객을 위한 요릿집으로 운영하면서 일본 고위 관리들이 주로 찾았던 곳이다. 2007년 7월 3일 등록 문화재 제330호로 지정되었다. 2010년 문화재청이 건...