야생 :: ZUM 허브

중국 윈난 야생버섯 시장의 풍경. 윈난성은 산지와 숲, 평야 등 다양한 지형이 넓게 분포해 있고 고도도 다양해 각기 다른 버섯이 자랄 수 있는 환경을 갖췄다. 버섯은 식재료 관점에서 보면 기이한 재료다. 동물도 식물도 아닌 균들이 모인 집합체라는 점은 주방에서 그다지 관심 있는 이슈는 아니다. 스펀...

4호선 진접역 철마산~경춘선 천마산역 천마산 종주 18km 지난 3월, 4호선이 남양주 진접까지 뚫렸다. 진접역 근처에 갈 만한 산이 어디 있을까? 지도를 보니 철마산(711m)이 가까웠다. 여기서 천마산(812m)까지 능선이 이어지고 천마산에서 경춘선 천마산역이 코앞이다. 거리는 18km 내외. 진접역 2번출구로...

도심 속 동물원에서 탈출한 동물들이 시내 도로와 주택가를 활보하다가 포획되었다는 기사를 보신 적 있으신가요? 인명 피해가 없다면 다행이지만 보통 야생 동물들은 몸집이 크고 사나운 경우가 많아 맞닥뜨렸을 때 당황하여 동물들을 흥분시킨다면 사고가 날 수 있습니다. 도로 한복판에서 야생 동물을 ...

[리얼푸드=육성연 기자]장마철을 앞두고 있는 시기에는 야생버섯의 섭취를 주의할 필요가 있다. 장마철은 야생버섯이 자라기 좋은 환경조건이나 비슷한 모양의 식용버섯과 독버섯이 동시에 발생하기 때문이다. 이로 인해 장마가 시작되는 7월에는 무분별한 채집이나 섭취로 인한 중독사고 발생 위험이 높다....

감염병이 극성을 부리기 쉬워 각별한 주의가 더욱 필요하다. 식재료의 보관과 조리에도 신경을 써야하지만 장마철에 함부로 먹어서는 안될 식재료에도 주의해야한다. 대표적으로 야생버섯을 들 수 있다. 장마철은 야생버섯이 자라기 좋은 환경조건이다. 이때는 비슷한 모양의 식용버섯과 독버섯이 동시에 ...

000여종의 버섯이 있는 것으로 알려져 있으며 이 중 식용 가능한 건 400여종으로 20% 내외입니다. 알려진 독버섯은 160여종입니다. 이외의 버섯들은 식용 가치가 낮거나 식용 가능성을 알 수 없는 버섯들입니다. 하지만 식용버섯으로 알려진 버섯 중 우리나라 야생에서 채취할 수 있는 버섯은 20종 내외로 ...

갖고 있어 야생에서 살아남기에는 힘들어 보였습니다. 메시는 때마침 동물원을 방문했던 한 부부의 눈에 띄었습니다. 부부는 평소 호랑이, 표범, 스라소니과의 동물을 키우고 싶어 했는데요. 인터뷰에 따르면 말로 설명하기 어렵지만 부부는 메시를 만난 것이 운명이라고 생각했습니다. 그만큼 이 조그만 퓨...

를 다녀왔다. 한 가지 분명한 것은 TV를 통해 화면으로 접하는 것이 훨씬 안락하고 편안하고, 무엇보다 확실하게 모든 것을 지켜볼 수 있다는 것이다. 그러나 사람들이 그 멀고 험한 아프리카를 값비싼 비용을 치르면서 다녀오는 이유는 뭘까. 그곳에서 '리얼한' 야생을 만날 수 있기 때문이다. 마사이족 언...

연구팀’ 야생버섯 스터디 열어 - 국내 자생하는 야생버섯 24종 각종 정보 공유 [리얼푸드=박준규 기자] “국내에 분포하는 버섯이 2000여종입니다. 사람이 먹을 수 있는 야생버섯은 300여종 정도죠. 이 중에 우리가 아는 버섯이 얼마나 될까요?” 지난달 29일, 서울 충무로 샘표 본사 ‘우리맛 공간’에서 야생...

시설에 비해 저렴한 가격 덕에 젊은 여행자들도 친구 단위로 자주 탑승한다고 한다. 야생 돌고래와의 교감 괌에서 만나는 돌고래들은 분명 야생 돌고래들이다. 그럼에도 불구하고 장난끼가 많아서인지, 사람을 좋아해서인지 괌의 야생 돌고래들은 마치 사람들을 이끌며 길을 안내하듯 뱃머리 앞에서 장난을 ...