안성재 :: ZUM 허브

"1인 70만원 코스요리" 흑백요리사 안성재 셰프, 예약 10분만에 '매진' 사진=나남뉴스 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 개관 35주년을 기념해 오는 11월 1일부터 2일까지 양일간 열리는 '미식행사'에서 안성재 셰프가 코스요리를 선보일 예정이라고 알려진 가운데, 인기리에 예약이 마감됐다. 앞서 파르...

시리즈 '흑백요리사' 11~12화에서 상금 3억 원을 받은 우승자가 공개됐다. 우승은 흑수저 '나폴리 맛피아' 권성준 셰프가 차지했다. 권성준 셰프는 파이널 라운드 '이름을 건 요리'에서 백종원과 안성재 심사위원의 만장일치 선택을 받았다. 백종원과 안성재는 일제히 "소스 맛있다", "소스 잘 만들었네"라...

논쟁에 안성재가 밝힌 중식 철학 YouTube 'JTBC News' 미슐랭 3스타 셰프이자 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 심사위원으로 활약한 안성재가 중식 요리에 대한 자신만의 소신을 밝혔다. 지난 20일 방송된 JTBC '뉴스룸'에 출연한 안성재 셰프가 '탕수육 찍먹이냐, 부먹이냐'는 질문에 내놓...

우승자 에드워드 리 등 셰프들이라면 모두 '리스펙트'하는 인물이 줄을 잇습니다. 참가자가 아닌 심사위원으로 나서야 할 법한 '셰프들의 셰프' 등장에 흑수저 셰프들도 잠시 경쟁은 잊고 감탄하거나 환호합니다. 여기에 2명의 심사위원인 백종원 더본코리아 대표, 안성재 모수 서울 셰프가 합류하는데요. ...

백종원과 음식의 모든 요소를 치밀하게 분석하는 미슐랭 3 스타 셰프 안성재의 대립되는 평론, 요리 경연이 펼쳐지는 스튜디오의 스케일, 심장을 쫄깃쫄깃 간질간질하게 하는 속도감과 편집까지, 정말 재밌는 블록버스터 요리 드라마로 완성됐다. 또한 스타 셰프들과 숨은 고수들의 정면 승부는 무협 영화를...

‘흑수저’와 내로라할 스타 셰프 ‘백수저’가 맞붙는 신개념 요리 예능은 지난 17일 첫 공개 이후 인기 돌풍을 불러왔습니다. 100명의 셰프들이 주방에서 요리 대결을 펼치는 가운데, 심사위원으로는 요식업계를 주름잡는 전설적 인물인 백종원과 한국 대표 미슐랭 3스타 안성재 셰프가 등장합니다. 두 사람이...

컨템포러리 갈라 디너 〈4인 4색(4人4色)〉을 개최한다. 이번 〈4인 4색〉 갈라 디너는 4인의 셰프가 펼치는 4색의 조화로운 디너를 선보이는 행사로, 밍글스와 페스타 바이 민구를 총괄하는 ‘강민구 셰프’, 페스타 바이 민구의 ‘윤태균 셰프’, 모수의 ‘안성재 셰프’, 주옥의 ‘신창호 셰프’가 한데 모여 서...

한국 식당이 이름을 올린 것은 이번이 처음이다. "순위보다 중요한 건 매일 오시는 손님을 맞는 일이죠" 지난 5일 미국 라스베이거스에서 발표된 '월드 50 베스트 레스토랑'에서 44위에 오른 밍글스의 강민구(왼쪽부터), 6위 아토믹스의 박정현, 86위 모수의 안성재 셰프가 수상의 기쁨을 나누고 있다. 난로...

레스토랑을 선정했다. 이 중 5 개가 새로 추가됐다. 새롭게 추가된 레스토랑들은 미식 도시로써의 서울의 역동성과 다양성을 표현하고 있다. 모수(Mosu). 샌프란시스코에서 스타 레스토랑이였던 ‘모수(Mosu)’의 안성재 셰프는, 서울로 옮기며 여러가지의 다양한 종류의 다양성을 테이블에 담고 싶어했다. 안...

좋은 날 찾고 싶은 곳’, ‘오래오래 좋아하는 곳’ 등의 후기를 남겼습니다. Mosu Seoul 효민은 한남동에 위치한 ‘모수’에 방문한 후 ‘기가 막혀 말이 안 나와서 쓸 말이 無..’라는 말을 남겼습니다. 이곳은 미국 샌프란시스코에서 미슐랭 1스타를 받은 안성재 셰프가 설립한 파인 다이닝입니다. 오픈한지 8개...