안동간고등어 | 검색결과 - zum 허브

조선 후기 형성된 안동 구시장…인구 감소·대형마트 등장으로 쇠락 골목 지키며 찜닭 메뉴 개발·서비스 개선으로 부활 날갯짓 안동 간고등어·소주 등의 특산품과 시설현대화 등도 한몫 [※ 편집자 주 = 현대 도시의 이면 곳곳에는 쇠퇴로 인한 도시 문제가 자리하고 있다. 산업구조 변화와 신도시 개발, 기존...

안동 하회식당 진한 초록의 잘 정돈된 풀밭 정원 구석 장독대의 정취와 잘 어울려 여러 찬 나오는 헛제삿밥 시키면 개별 접시에 나오는 모둠전 눈길 나물 비빔밥·소고깃국 환상 조합 간 절묘한 간고등어 안주로 제격 학창 시절 수학여행 갔던 안동 하회마을엔 관광지의 음식점이라는 생각이 안 들 정도로 맛...

영천든담농가맛집 '홍산마늘오삼불고기' 먼저, 안동에서 직접 재배한 연(蓮)으로 연잎밥과 안동간고등어 찜, 수수스테이크를 맛볼 수 있는 안동화련의 화련정식, 한약재와 농촌진흥청이 육성한 홍산마늘(기능성품종)을 활용한 홍산마늘 오삼불고기 한 상을 받아볼 수 있는 영천 든담이다. 또 자가제면한 면...

감탄과 걱정이 공존했던 선비순례길 선비의 도시, 안동엔 ‘선비순례길’이라고 불리는 산책길이 있다. 총 길이는 무려 91km에 이르지만, 9개 코스로 나뉘어져 있어서 원하는 코스만 선택해 걸어볼 수 있다. 선비순례길 1코스인 선성현길을 걸었다. 이 길을 유명하게 만든 건 안동호 위에 곡선으로 설치된 나...

안동 간고등어 간잽이 체험 베테랑 ‘간잽이’ 문경숙 ㈜안동간고등어 생산팀장이 팔을 가볍게 휘두르며 손목을 꺾었다. 손아귀에 쥐고 있던 소금이 장풍(掌風)처럼 날아가 반으로 가른 고등어 안쪽에 박혔다. 그냥 휙 뿌리는 듯 보였지만 굵은 천일염이 고등어 등 쪽에는 촘촘하게, 배 쪽은 성글게 박혔다. ...

경북 안동 대표 음식 쌀밥 먹고 싶어 올린 가짜 제사 ‘헛제사밥’ 소금에 절여 숙성까지 완벽한 ‘간고등어’ 안동 헛제사밥과 간고등어구이 [이데일리 강경록 기자] “평상시에는 제삿밥을 먹을 수 없으므로, 제사음식과 같은 재료를 마련해 비빔밥을 해먹은 데서 헛제삿밥이 생겨났다” 최영년의 ‘해동죽지’(192...

추운 건 싫지만 집에만 있기 싫은 에디터 눈에 들어온 지역은 안동. 찜닭을 먹고 싶었던 것 같기도 하고..... 아무튼... 안동은 사계절 언제 가도 좋은 곳이지만 특히 겨울에 진가를 보이는 스팟을 모아봤다. 겨울에 가면 더 분위기 있게 즐길 수 있는 안동으로 떠나보자. @juuuyomi_ ?겨울❄️이 만들어준 자...

경상북도 안동지방에서 전승돼 내려온 안동소주는 증류식 소주인 전통 민속주다. 백주(白酒)를 좋아한다면 신라 시대부터 전해진 것으로 알려진 안동소주를 반드시 마셔봐야 한다. 안동소주는 한때 제조가 금지된 적도 있다. 정부가 1962년 주세법을 개정해 순곡주 생산을 금지한 것이다. 이후 안동소주는 ...

아는 사람만 찾는 안동 숨은 명소들 ‘선비의 고장’으로 불리는 경북 안동 곳곳에는 고즈넉한 정자(亭子)가 많다. 안동시 문화재 자료집 ‘안동의 정자’(비매품) 제작에 사진작가로 참여한 강병두(58)씨에 따르면 안동에만 300여 개의 정자가 산재해있다. “안동의 누각과 정자를 이야기할 때면 드라마 ‘미스...

봉정사, 하회마을 등 전통미(美) 가득한 안동 보통 '안동'하면 하회마을만 떠올리기 쉽지만, 안동에는 하회마을 외에도 전통과 선비정신이 넘치는 관광지들이 곳곳에 자리하고 있다. 더불어 경상도 음식을 대표하는 곳으로도 유명한데, 그중 찜닭과 간고등어는 안동 여행을 가면 꼭 먹고 오는 음식들이다. ...