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푸드
리얼푸드
“필수
아미노산
장착” 다시 보는 완두콩의 매력
완두콩, 식물성 단백질 중 드물게 필수
아미노산
모두 갖춰 대체육과 식물성 우유로 주목 소화돕고 혈당 조절에도 도움 가루나 소스 등 요리 활용성 높아 [리얼푸드=육성연 기자]지루하던 쌀밥위에 초록빛 색감을 담당하던 완두콩이 최근에는 영양성분으로 다시 조명을 받고 있다. 싱그러운 색감 뿐 아니라 ...
푸드
리얼푸드
‘필수
아미노산
·포만감’ 콩처럼 우수하다는 유채 단백질
포함되지 않는 식사를 각각 제공한 뒤 혈액 검사와 설문지를 통해 신체 변화를 측정한 결과이다. 연구팀은 우선 카놀라 단백질의
아미노산
구성이 대두 단백질과 유사할만큼 우수하다고 설명했다. 대두 단백질은 세계보건기구(WHO)에서 설정한 ‘
아미노산
스코어’(필수
아미노산
등 단백질의 질 평가)에서 요...
푸드
리얼푸드
“피스타치오, 9가지
아미노산
포함한 완전 단백질”
이어져 주목을 끌고 있다. 미국 식품의약국(FDA)은 완전 단백질을 “적정한 양의 모든 필수
아미노산
을 가진 음식”이라고 정의한다. 지난해 10월 유럽영양협회연맹(FENS) 회의에서 발표된 연구에 따르면 구운 피스타치오에는 9가지 주요
아미노산
이 적정 수준으로 포함된 것으로 확인됐다. 구운피스타치오의 PDC...
라이프
딩고 헬스
짐웨어 모델 겸 헬스 트레이너가 추천하는 내돈내산 아이템 (남자 뷰티, 관리하는 남자, 피부, 헤어,
아미노산
, 프로틴) #운동용품 #남자뷰티템
딩고 헬스에 보따리 장수의 등장이라... 관리하는 남자들 주목! 몸도 얼굴도 완벽한 헬스 제품 광고모델의 뷰티 아이템 공개! 헬스 광고모델의 데일리 필수템 리스트 00:09 일주일 운동 루틴 00:30 식단 00:46 매력 어필 00:57 3대 몇 01:10 가방 소개 01:14 운동복 | 키네틱 피플 01:22 바디로션 | 레이비...
라이프
헤럴드경제
근육 키우려면, 매끼 식사는 OO로?
관리에 도움을 줄 수 있다. 베타글루칸은 귀리밥에도 많다. 다른 곡물보다 단백질도 풍부하다. 귀리밥의 단백질 함량은 6.5g이다. 흰쌀밥(2.6g)은 물론, 현미밥(3.5g)의 두 배에 달하는 함량이다. 총
아미노산
도 6390㎎으로 풍부하다. 율무밥의 단백질 함량은 더 높았다. 단백질 함량 7.1g에 총
아미노산
은 5...
푸드
헤럴드경제
단백질만 먹으면 ‘NO’…근육에 유리한 식단은 따로 있다
운동 ‘후’ 탄수화물은 글리코겐 보충과 생리적 대사를 회복시키는 역할을 한다”고 덧붙였다. 식단에 BCAA(분지사슬
아미노산
)가 풍부한 식품을 포함하는 것도 좋다. 필수
아미노산
인 류신, 이소류신, 발린을 통틀어 BCAA라고 부른다. 국제학술지 영양학(2019)에 실린 미국 미시간대학교 연구진 논문에 따르면 ...
푸드
헤럴드경제
‘아르기닌’도? 잘 몰랐던 냉이의 단백질
단백질 함량은 3.3g, 브로콜리는 3g으로 모두 냉이보다 낮다. 단백질의 일종인 아르기닌, 프롤린, 메티오닌 등
아미노산
도 풍부하다. 냉이 100g에는 총
아미노산
이 3019㎎ 들어있는데, 아르기닌은 324㎎에 달한다. 아르기닌은 기력 회복이나 근육 관리에 도움이 된다고 알려지며 국내에서 인기를 끌고 있...
푸드
리얼푸드
오리고기 기름은 정말 괜찮을까
부르는 이유다. 반면 몸에 해로운 포화지방은 낮은 편이다. 실제로 식품의약품안전처 식품영양성분표에 따르면100g(생것) 기준으로 돼지고기 삼겹살의 포화지방 함량은 13.2g에 달하지만, 오리고기(껍질 포함)함량은 6.1g으로 적다. 라이신 등의 필수
아미노산
도 많다. 필수
아미노산
은 근육의 기능과 회복에...
라이프
동아일보
‘떡이 되도록’ 술 마신 다음날, 최고 음식 12가지·최악 4가지
500~600㎍인데, 고구마 100g에는 비타민 A 전구체인 베타카로틴이 2만㎍ 들어 있다. ▼고기(육류)▼ 사진=게티이미지코리아. 고기는 아연, 니아신(비타민 B) 및 필수
아미노산
이 트립토판이 풍부하다. 이러한 영양소는 신체의 알코올 대사 속도를 증기사키고 숙취 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있다. ▼달걀▼...
라이프
리얼푸드
“유청분말단백 넣은 식빵, 식감도 좋아”…‘유청단백질포럼’
대한 관심이 높아지고 있다. 특히 다양한 단백질 중에서도 ‘분지
아미노산
(BCAA)’ 함량이 가장 높은 것으로 주목받고 있다”고 설명했다. 분지
아미노산
(BCAA)이란 근육단백질을 구성하는 핵심
아미노산
으로, 발린(valine), 류신(Leucine), 이소루신(isoleucine) 3가지가 함유된
아미노산
을 말한다. 단백질의 ...
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인사이트
글 16
인사이트는 새롭고 톡톡 튀는 뉴스로 독자들과 소통합니다.
제시카
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現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
정에스텔
글 0
現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.