아롱사태곰탕 | 검색결과 - ZUM 허브

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성실함이 요리의 원천… “식재료 다양한 변주 노력”
세계일보
성실함이 요리의 원천… “식재료 다양한 변주 노력”
레스토랑 주방보조로 요식업계 첫발 대학 마치자 이탈리아 요리학교 유학 여러 매장 거쳐 ‘한본새’·‘가디록’ 개업 아롱사태로 만든 곰탕 시그니처 메뉴 온갖 야채 넣고 뭉근히 끓인 육수 압권 한식 느낌의 젓갈스파게티도 인상적 한본새의 권기석 셰프를 만났다. 권 셰프는 수능시험을 마친 뒤 처음으로 돈...
뽀얀 국물에 아삭한 깍두기… 진득한 추억이 살아난다
세계일보
뽀얀 국물에 아삭한 깍두기… 진득한 추억이 살아난다
진하다 못해 깊어 누린내가 난다는 생각이 들 정도다. 그래서 설렁탕은 대파 고명이 필수로 들어간다. 비슷한 음식으로는 곰탕이 있다. 곰탕은 사골이 아닌 고기로만 끓여 국물이 맑다. 설렁탕은 끓일 때 소금으로 밑간을 하고 곰탕은 간장으로 밑간을 한다. ■ 아롱사태 수육 만들기 아롱사태 수육 재료 아...
아따, 나주 하면 <strong>곰탕</strong>이제
SRT매거진
아따, 나주 하면 곰탕이제
뜨거운 곰탕 국물이 절로 생각나는 계절. 한 그릇 뚝딱, 맛과 정을 동시에 나눈다. 전라도로 떠나는 미식여행, 잦은 출장으로 온몸이 피곤해도 입꼬리가 쓰윽 올라가는 걸 보면 몸은 이미 설레는 모양이다. 이번에는 남도의 맛을 제대로 느낄 수 있는 전남 나주다. 나주에는 결코 우열을 가릴 수 없는 3대 별...
우리를 위로하는, 따뜻한 국밥 한 그릇 BEST 5
식신
우리를 위로하는, 따뜻한 국밥 한 그릇 BEST 5
남평식당, 군자 중곡동 유일설렁탕, 망원동 일등식당, 마포 마포백년곰탕 도하정, 마포 곰탕반, 방화동 원조나주곰탕, 충정로 중림장설렁탕, 남대문 진주집, 이태원 한남동 한남북엇국, 신사역 영동설렁탕, 독립문 대성집, 종로 영춘옥, 명동 미성옥, 부암동 장모님해장국, 남대문 은호식당, 을지로 문화옥,...
다시 쓰는 평양냉면 지도! 슴슴하고 짜릿한 평냉 신상 맛집 베스트 5
식신
다시 쓰는 평양냉면 지도! 슴슴하고 짜릿한 평냉 신상 맛집 베스트 5
대전 한마음냉면, 대전 사리원면옥 본점, 충북 보은군 강서면옥, 대구 부산안면옥, 대구 강산면옥, 대구 대동면옥, 대구 대동강, 대구 교동면옥, 울산 풍로옥, 부산 부산 원산면옥, 해운대 부다면옥, 부산 백일평냉, 부산 부부냉면, 부산 부부면옥, 부산 거대곰탕, 경북 김천 하루면옥, 김천 강성면옥, 영...
평냉 마니아들 '인정', 서울 평양냉면 맛집 추천
데일리
평냉 마니아들 '인정', 서울 평양냉면 맛집 추천
초보자도 쉽게 도전하기 좋다. 주소: 서울 영등포구 국회대로76길 10 전화번호: 02-2683-2615 영업시간: 11:00-21:30ㅣ브레이크 타임 15:00-17:00ㅣ토요일 휴무 메뉴: 평양식 물냉면·비빔냉면(각 10,000원)ㅣ만둣국(10,000원)ㅣ아롱사태 수육(30,000원) 식당정보 자세히보기 평양면옥 평양에서 시작해 남쪽...
어제 삼계탕만 먹었다면 주목
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어제 삼계탕만 먹었다면 주목
찜통에 찐 후 육수를 더해 끓여 만들어져요. 조리 시간이 오래 걸리기 때문에 불도장을 먹을 거라면 예약은 필수에요. 갈비탕처럼 뽀얀 국물에는 다양한 재료에서 흘러나온 육수와 채수가 더해져 한 모금 들이키면 절로 '으어~' 소리가 절로 나왔는데, 엄청나게 진한 곰탕을 먹는 것 같기도 한 이 국물에 ...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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