신선주 | 검색결과 - ZUM 허브

제88호 박준미 명인이 전승한 청주 신선주가 그것이다. 청주 신선주 사진 출처 : 홈페이지 신선주는 청주시 상당구 미원면 계원리에 있는 함양 박씨 옥계공파 종갓집에서 대를 이어 만들어온 가양주다. 박준미 명인의 함양 박씨 가문은 박 명인의 1대조가 관찰사로 부임한 이곳에 터를 잡은 1449년 이후 지...

수제비를 넣어 만든다. 미르 라이트와 고사리들깨탕 약재에서 우러나는 깊은 향과 맑고 깔끔한 맛의 약주 ‘신선주’에는 새우와 진한 향의 깻잎이 들어간 ‘깻잎 새우전’을 추천한다. 신선주는 국내산 찹쌀과 12가지 생약재를 함께 발효시킨 약주이다. 부드러운 목 넘김이 특징이고, 약간의 산미 뒤끝에 약재...

[리얼푸드=육성연 기자]유기농 식품에 대한 소비자의 수요가 증가하고 있는 가운데 미국 유기농 식품부문에서는 신선주스가 가장 큰 성장을 보인 것으로 나타났다. 음료부문은 건강 트렌드에 가장 빨리 반응하는 부문이기 때문에 앞으로의 성장은 계속될 것으로 전망된다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따...