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스시각 1도만 달라도 안 나간다…서울 온 日미쉐린 3스타 출신 [쿠킹]
중앙일보
스시각 1도만 달라도 안 나간다…서울 온 日미쉐린 3스타 출신 [쿠킹]
만나보세요. 김성현의 Find 다이닝 ⑪ 정대 “타협 없는 퀄리티… 韓 최고의 해산물만 한데 모았다” <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> STORY 2008년 미쉐린 별 한 개, 2009년 두 개, 2010년 마침내 세 개의 별. 이후 10년간 꾸준히 별 세 개를 유지하며 일본을 넘어 세계 최고의 스시야(すしや)라...

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