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아프리카 농민의王, 치매 아내 간병 ‘한국인 슈바이처’
조선일보
아프리카 농민의王, 치매 아내 간병 ‘한국인 슈바이처’
농과대학 교수직을 버리고 아프리카 나이지리아에 있는 국제열대농학연구소(IITA)로 갔다. 아프리카인들이 주식으로 삼는 덩이뿌리 식물 카사바를 개량해 병충해에 강하고 수확성 높은 신품종을 개발했다. 한 박사 덕분에 아프리카 여러 나라가 기아에서 벗어났다. 그가 개량한 ‘수퍼카사바(supercassava)’...
'2세대' 진입한 글루텐 프리 시장...<strong>카사바</strong>와 컬리플라워가 뜬다
리얼푸드
'2세대' 진입한 글루텐 프리 시장...카사바와 컬리플라워가 뜬다
정제된 설탕, 유제품, 가공 식품은 철저하게 배제한다. 현재 시장에서 가장 주목받고 있는 식재료는 카사바와 콜리플라워 등이다. 이 식재료들은 글루텐 성분이 없을 뿐 아니라 건강 트렌드에 걸맞는 영양 성분과 이점이 많기 때문이다. 카사바는 영양 성분이 풍부한 데다, 척박한 토양에서도 기후의 영향을...
독특한 식재료 탐험, 피지의 난디 마켓
채지형
독특한 식재료 탐험, 피지의 난디 마켓
길이 십중팔구다. 당연히 난디 마켓도 다운타운 안에 자리하고 있다. 피지언들의 주식, 카사바와 달로를 아시나요? 난디 다운타운에 자리하고 있는 난디 마켓. 몇 해전 리노베이션을 해서 외관이 깔끔하다 난디 마켓은 피지언의 부엌이다. 그들의 테이블을 책임지는 과일과 채소들이 산처럼 쌓여있었다. 다...

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스낵처럼 소비하는 이슈 콘텐츠
피키캐스트
글 6
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헝그리앱은 유저가 직접 만들어 가는 최고의 모바일 게임 커뮤니티 입니다.
헝그리앱
글 3
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.