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아프리카 농민의王, 치매 아내 간병 ‘한국인 슈바이처’
농과대학 교수직을 버리고 아프리카 나이지리아에 있는 국제열대농학연구소(IITA)로 갔다. 아프리카인들이 주식으로 삼는 덩이뿌리 식물
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를 개량해 병충해에 강하고 수확성 높은 신품종을 개발했다. 한 박사 덕분에 아프리카 여러 나라가 기아에서 벗어났다. 그가 개량한 ‘
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(supercassava)’...
리얼푸드
'2세대' 진입한 글루텐 프리 시장...
카사바
와 컬리플라워가 뜬다
정제된 설탕, 유제품, 가공 식품은 철저하게 배제한다. 현재 시장에서 가장 주목받고 있는 식재료는
카사바
와 콜리플라워 등이다. 이 식재료들은 글루텐 성분이 없을 뿐 아니라 건강 트렌드에 걸맞는 영양 성분과 이점이 많기 때문이다.
카사바
는 영양 성분이 풍부한 데다, 척박한 토양에서도 기후의 영향을...
채지형
독특한 식재료 탐험, 피지의 난디 마켓
길이 십중팔구다. 당연히 난디 마켓도 다운타운 안에 자리하고 있다. 피지언들의 주식,
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와 달로를 아시나요? 난디 다운타운에 자리하고 있는 난디 마켓. 몇 해전 리노베이션을 해서 외관이 깔끔하다 난디 마켓은 피지언의 부엌이다. 그들의 테이블을 책임지는 과일과 채소들이 산처럼 쌓여있었다. 다...
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글 5
모바일 및 PC게임, 콘솔, VR/AR, 블록체인 등 다양한 플랫폼의 게임 정보를 전달하는 게임 웹진
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.