솜땀 | 검색결과 - ZUM 허브

태국 로컬음식점 뿐야 요리대회 TUCC 출전위해 찾은 태국 고즈넉한 주택들 사이 숨겨진 맛집 솜땀에 찬맥주 한잔 ‘완벽한 페어링’ 쌀알 하나하나 식감 살려낸 볶음밥 바삭한 농어튀김… 여행 노독 ‘사르르’ 뜨거운 태양을 맞으며 찾아간 태국의 로컬음식점 뿐야. 선선한 강바람에 땀을 식히며 먹은 솜땀의 맛...

betutu)’도 양념으로 속을 채운 통닭을 바나나잎으로 감싼 후 화로에 구워서 만든다. 친숙한 사천식 마파두부·솜땀·아라비아타 파스타 사천식 훠궈(왼쪽), 태국 솜땀 샐러드. [CNN 홈페이지 캡처] 한국인에게 비교적 친숙한 요리들도 선정됐다. 중국 사천지역의 매운 고추가 들어가는 ‘사천식 훠궈(Sichuan Ho...

버무리면 간단하게 양파김치를 만들 수 있습니다. 타이식 겉절이 솜땀. 김남성 제공 김남성 (쿤쏨차이 오너 셰프) 타이 레스토랑 ‘쿤쏨차이’를 운영하는 김남성 셰프는 현지화된 타이 음식을 거부하고 매운맛, 짠맛, 신맛, 단맛을 토대로 한 제대로 된 타이 음식을 내는 요리사로 평가 받는다. 음식 연구를 ...

요리로, 삶은 계란이나 밥을 메인요리에 곁들이는 경우가 많다. 인도네시아 발리섬에서 인기가 높은 아얌 브뚜뚜(Ayam betutu)는 양념으로 속을 채운 통닭을 바나나잎으로 감싼후 화로에 구워서 만든다. 친숙한 사천 마파두부와 훠궈·솜땀·아라비아타 파스타 사천식 마파두부(왼쪽), 솜땀 샐러드(오른쪽) ...

자연환경 덕에 세계적인 곡창지대로 손꼽히는 국가이다. 다양한 향신료와 풍부한 식량 자원을 바탕으로 태국 음식은 독특한 향미와 다채로운 맛을 자랑한다. 태국을 대표하는 요리는 세계 3대 스프로 불리는 ‘똠얌꿍’을 비롯하여, 파파야로 만드는 새콤달콤한 샐러드 ‘솜땀’, 달달하면서도 짭짤한 소스로 ...

이태원의 야경을 즐길 수 있는 곳이다. 태국의 피피섬을 재현한 공간으로 휴양지에 온 것 같은 느낌을 자아낸다. 대표 메뉴는 ‘항정살 바비큐와 솜땀’. 한국인의 입맛에 맞게재해석한 태국 요리로, 맥주, 와인, 칵테일 등 각종 주류와 함께 먹기 좋다. 식신TIP 위치: 서울 용산구 소월로44가길 3 영업시간: ...

대학생들에게는 천국이 따로 없는 여행지다. 블루라군1로 들어가는 길. 3년 전에 비해 길이 잘 정돈되어 있다. 블루라군1 다리를 기준으로 내부와 외부를 나눌 수 있다. 기존에는 내부에만 있었던 휴식공간이 지금은 외부에도 다양하게 마련돼있다. 이곳에서는 까오삐약부터 솜땀, 팟타이, 감자튀김 등 현지...

다양한 식재료와 향신료의 나라, 태국 이번 태국 요리학교의 목적은 아주 간단했다. 팟타이와 솜땀 만들기를 배우는 거였다. 물론 둘 다 내가 좋아하고 한국에 돌아가서도 만들어 먹고 싶은 음식이었기 때문이다. 하지만 열 명이서 함께 하는 요리학교에서 실습할 수 있는 음식의 가짓수는 한정되어 있었다....

성장했다. 느억맘 소스(베트남식 생선 디핑소스)를 활용한 분짜를 앞세운 분짜라붐은 오픈 1년 만에 전국에 걸쳐 21개점으로 늘었고, 동남아 식당포차 콘셉트의 베트남노상식당 역시 전국 33개 매장으로 확대해 나가고 있다 고수는 쌀국수는 기본이고 태국의 똠얌꿍, 솜땀, 팟타이, 말레이시아의 나시고랭,...

중국의 면 요리와 볶음요리, 인도의 카레, 포르투갈의 과자류 등의 음식문화가 더해져 한층 복합적인 미식의 세계로 발전해왔다. 태국을 대표하는 요리로는 달콤짭짤한 소스로 쌀국수를 볶아 낸 ‘팟타이’, 그린 파파야를 얇게 채 썰어 매콤 새콤하게 무친 샐러드 ‘솜땀’, 코코넛 밀크로 부드럽고 녹진한 맛...