설포라판 | 검색결과 - zum 허브

한 것은 단연 설포라판(sulforaphane) 성분이다. 설포라판이 도움을 줄 수 있는 질환으로는 암이나, 당뇨, 피부 보호, 호흡기 질환, 알레르기, 치매, 자폐증 등으로 다양하게 언급되고 있다. 미국 국립암연구소 선정 “가장 강력한 항암효과” 브로콜리는 암 분야에서 세계적인 권위를 자랑하는 미국 국립암...

[리얼푸드=고승희 기자] 설포라판은 브로콜리, 양배추, 물냉이와 같은 십자화과 채소에서 발견되는 유황이 풍부한 성분이다. 설포라판은 ‘글루코시놀레이트’라는 화합물이 소화 과정 중에 미로시나아제와 접촉할 때, 이소티오시아네이트 (isothiocyanates)라고 불리는 화합물로 만들어진다. 이소티오시아네...

정도로 항암 효능이 명확하게 연구된 식재료이기도 하다. 브로콜리의 가장 중요한 항암 성분은 '설포라판'이라는 황 함유 식물화합물로, 설포라판은 여러 해독 효소의 작용을 촉진하여 우리 몸이 발암 물질을 처리하고 배출하는 속도를 높여 준다. 또한 암세포의 성장 신호를 차단하거나 세포 사멸을 유도하...

음식들의 세 가지 공통점을 소개합니다. kurashiru 1. 강력한 항산화 물질이 풍부하다 암세포는 체내 활성산소가 과도하게 쌓일 때 만들어집니다. 항산화 물질은 이런 산화 스트레스를 차단해 세포 손상을 막아줍니다. 브로콜리·양배추·케일·마늘 같은 채소에는 ‘설포라판’과 ‘알리신’이 풍부해 암세포 성장...

2002년 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나이다. 특히 설포라판(sulforaphane)이라는 놀라운 성분은 브로콜리의 가치를 올리는데 큰 역할을 했다. 설포라판은 강력한 항염, 항산화, 항암효과를 가진 성분이다. 미국 존스홉킨스대학 연구진이 설포라판의 신체 자연방어 강화 능력을 발견하면서...

부담을 완화한다. 여기에 비타민D와 셀레늄까지 포함되어 간세포 재생 활동에도 긍정적인 역할을 한다. 방울양배추와 크렌베리 역시 같은 범주의 도움을 준다. 방울양배추에 들어 있는 글루코시놀레이트는 간 해독 효소를 활성화해 독성 물질 처리를 원활하게 만들고, 설포라판은 활성산소를 억제해 간 세포...

못지않게 브로콜리 새싹도 강하다. 국내에선 브로콜리 새싹에 들어있는 설포라판 성분이 항암과 미세먼지 배출에 효능이 있다는 연구 결과가 알려지며 관심이 커졌다. 브로콜리의 설포라판 성분은 새싹의 발아 후 3~4일째 다량 함유된다. 다 자란 브로콜리 보다 새싹에서 무려 20배에서 100배까지 풍부하게...

역할도 하기 때문에 최근들어 중요성이 부각되고 있다. 이 셀레늄은 우리 몸에서 설포라판(Sulforaphane)라는 물질과 합쳐지면 항산화 효능이 더욱 올라간다. 설포라판은 항암효과로 유명한 성분이다. 미국 존스 홉킨스대학의 연구 결과 설포라판 성분은 암세포 성장을 억제하고 사멸을 촉진하는 강력한 항...

면역 세포를 깨우는 채소의 힘 브로콜리는 비타민C 함량이 높은 대표 채소입니다. 100g 기준 80mg 이상의 비타민C를 함유하고 있으며, 이 성분은 면역세포의 기능을 활성화하고 바이러스에 대한 저항력을 키우는 데 핵심적인 역할을 합니다. 여기에 브로콜리 속 설포라판은 체내 염증 반응을 억제하고 항산...

두뇌의 필수지방산을 보충해준다. 또 오메가 3는 혈관을 청소하는 역할을 하기 때문에 흡연으로 인한 혈관 수축을 개선해준다. 대표적인 등푸른생선에는 고등어, 삼치, 참치 등이 있다. 브로콜리 브로콜리는 노폐물을 배출하는 데 도움을 준다. 브로콜리에 들어 있는 ‘설포라판’ 화합물은 항미생물 작용을 하...