서울중식 | 검색결과 - ZUM 허브

익숙한 짜장면, 짬뽕부터 본토 중식을 베이스로 하는 파인다이닝까지. 오랜 시간 동안 한국의 미식 역사를 함께하며 우리의 정서에 깊숙하게 녹아든 중식의 장점은 바로 이 다양함에 있다. 수 백가지 재료를 수 백가지 소스와 조리법으로 만드는 요리는 그야말로 무한의 영역이니 많은 인원과 함께 여러가지...

앰버서더 서울 풀만 호텔 후덕죽 셰프 신라호텔 팔선·르메르디앙 거쳐 둥지 중국 4대 요리 선보이는 정통 중식당 후배들에 기술 전수 성장 돕는데 집중 산해진미 들어간 ‘후불도장’ 시그니처 15가지 진귀한 재료 6시간 이상 고아내 매일 손님 피드백·특이사항 등 체크 “마음 깨끗해야 좋은 음식 전할 수 있어...

뜻한다. 한국인들 사이에서 익숙하면서도 사랑받는 음식 중 하나인 ‘중식’ 역시 뉴트로 추세를 따라가고 있다. 빈티지한 포스터와 식기 등 1980~90년대의 홍콩 영화에서 나올 듯한 분위기를 그대로 살린 인테리어나 복고풍의 색 조합으로 독특한 분위기를 한 매장이 떠오르고 있다. 화려한 경력을 자랑하는...

‘한국 중식계 代父’ 왕육성 사부의 상하이 미식 동행취재 채식으로 미쉐린 스타 획득한 중식당 & 셩지엔·훈툰 맛집들 중국식 채식으로 미쉐린 가이드로부터 별 1개(최고 3개)를 획득한 ‘푸허후이’./김성윤 기자 한국에서는 중식이라면 ‘기름지고 느끼하다’ ‘고기요리만 많다’ ‘칼로리가 높고 건강에 좋지 않다...

기자]국내 최고의 중식 셰프인 여경래 셰프와 함께하는 ‘이금기 쿠킹 클래스’ 가 지난 29일 서울 중구 롯데백화점 문화센터에서 진행됐다. 이번 쿠킹 클래스는 한국 중식연맹 회장이자 이금기 고문인 대한민국 중식의 대가, 여경래 셰프가 강의를 진행해 눈길을 끌었다. 여경래 셰프가 직접 요리한 ‘팔진탕면...

교본과도 같아 보인다. 키치하면서도 몽환적인 감성, 고독이 느껴지는 빛바랜 색감, 시대를 어우르는 모던한 아이콘까지. 요즘 중식 레스토랑은 단순히 ‘짜장면’을 파는 가게가 아닌, 이러한 감성을 그대로 녹여내 영화 속 한 장면에 들어온 듯한 경험을 제공하는 오프라인 플랫폼이 되는 듯한 느낌까지 준다...

오늘의 카드뉴스포토슬라이드 이동 서울살이 길라잡이 서울앤(www.seouland.com) 취재팀 편집 [ⓒ 한겨레신문사, 무단전재 및 재배포 금지]

제330호로 지정된 국가지정 문화재 ‘효창공원’. 안중근 의사, 백범 김구 선생, 이봉창 의사, 윤봉길 의사, 백정기 의사 등 조국의 독립을 위해 몸 바쳐 투쟁한 애국선열들의 영혼이 잠들어 있는 곳이다. 백범 김구 선생의 삶과 사상을 들여다볼 수 있는 백범김구기념관, 서울 미래유산으로 등재된 효창운동장...

신메뉴 대거 투입 어니언 수프·베이징덕·수박 빙수 등 타 업장 시그니처 추가 셰프 전문성 반영 카우보이 스테이크·칠리 랍스터·성게&연어알밥도 웨스틴 조선 서울 '아리아'의 신메뉴둘 *재판매 및 DB 금지 한때 SNS를 타고 '대한민국 3대 호텔 뷔페'라는 평가가 유행했다. 기자에게 이를 꼽아보라면 그때는...

가격으로 맛있는 음식을 즐길 수 있다. 2019년 버전으로 업데이트된 이번 가이드에서는 약 60개의 빕 구르망 레스토랑을 만나볼 수 있다. 올해 선정된 빕 구르망 레스토랑 중 중식 레스토랑은 약 4곳으로, 쫄깃한 면발이 일품인 '금산제면소', 물에 튀긴 만두로 유명한 '구복만두', 현지보다 맛있는 음식을...