‘조스 커피’라는 이름은 달궈진 숯을 커피에 넣을 때 나는 소리에서 유래했는데, 뜨거운 숯이 커피에 은은한 캐러멜 풍미를 더해 준다고 한다. 현지인들은 숯이 커피 속 카페인 함량을 줄여주고, 속을 편안하게 해준다고 말한다. 흔들어 마시는 커피 : 이탈리아 샤케라토 ⓒden 이탈리아인들이 마시는 차가운...