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굴이 제철, <strong>샤블리</strong>도 제철
뉴시스
굴이 제철, 샤블리도 제철
샤블리 특유 미네랄 풍미, 해산물과 환상궁합 와인 페어링 땐 '신토불이' 기억하세요 [서울=뉴시스] 신선한 굴과 함께한 루이자도 샤블리. 씨알이 굵고 통통한 생굴 한 점을 입에 넣으니 입 안에 바다가 펼쳐졌다. 근 일 년 만에 맛보는 굴. 크리미한 질감과 짭쪼름한 내음에 콧노래가 절로 난다. 이제 향긋...
[ESC] 독소 없는 굴과 <strong>샤블리</strong>, 꿀 같은 ‘여름의 맛’
한겨레
[ESC] 독소 없는 굴과 샤블리, 꿀 같은 ‘여름의 맛’
가득 얹으면 바로 타이다. 굴의 짠맛과 비릿함을 가라앉히는 데에 술이 빠질 수는 없다. 자주 마시는 소주나 맥주 대신 다른 술은 없을까? 보통 굴과 어울리는 와인으론 프랑스 샤블리 지역의 샤르도네 품종으로 만든 화이트 와인이 거론된다. 일종의 교과서 같은 공식이다. 비린 맛을 눌러주는 산미 때문이...
굴과 <strong>샤블리</strong>, 같은 본향이 일으키는 환상의 맛
한국일보
굴과 샤블리, 같은 본향이 일으키는 환상의 맛
수요일 에 찾아옵니다. 2018년 한국소믈리에대회 어드바이저 부문 우승자인 시대의창 출판사 김성실 대표가 글을 씁니다. 플라토 드 프뤼 드 메르(Plateau de fruits de mer)와 샤블리(Louis Jadot Chablis 2018). 생굴에는 샤블리 그랑크뤼나 샤블리 프르미에크뤼보다 저렴한 마을 단위급 샤블리가 더 어울...
가장 올드하면서 가장 모던한 부르고뉴 와이너리는 어디?
세계일보
가장 올드하면서 가장 모던한 부르고뉴 와이너리는 어디?
수출 이사 뱅상 왈레이(Vincent Wallays)와 함께 가장 올드하지만, 가장 모던해진 도멘 샹송의 매력을 따라갑니다. 도멘 샹송은 아베크와인에서 단독 수입합니다. 부르고뉴 와인 산지. BIVB ◆ 땅과의 전쟁 치르는 부르고뉴 부르고뉴는 북쪽부터 샤블리(Chablis), 꼬뜨 드 뉘(Cote de Nuits), 꼬뜨 드 본(Cote ...
유럽에서 사오면 좋은 유럽여행 선물 리스트를 소개합니다
영국항공
유럽에서 사오면 좋은 유럽여행 선물 리스트를 소개합니다
특별한 날을 위해 프랑스 향수를 준비해 보는 것도 좋을 것 같네요. by filtran CC BY 2.0 출처: Flickr 프랑스는 와인으로도 유명합니다. 대표적으로 유명한 프랑스 와인은 샤또(Chateau)가 아닐까 하는데요. 이 외에도 루이 쟈도 샤블리(Chablis), 로마네 꽁티(Romanee-Conti)등 다양한 브랜드들이 있습니...

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솔루션저널리즘의 새 지평
시사위크
글 31
솔루션저널리즘의 새 지평
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
타락천사
글 26
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.