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해시브라운처럼 바삭한 감자전… 방아잎·땡초 넣은 추억의 방아전
조선일보
해시브라운처럼 바삭한 감자전… 방아잎·땡초 넣은 추억의 방아전
서울 상암동 '차림' 서울 상암동 '차림'의 감자전(앞)과 방아전. / 이경호 영상미디어 기자 연평도 꼭대기에 있던 해군기지에서 부침개를 부쳤다. 부대원은 장교까지 포함해 70명 남짓이었다. 1인당 한 장씩 먹이겠다는 게 주방 '어머니'의 계획이었다. 부대원들이 어머니라 부르던 주방 아주머니는 주임원...