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강릉 하면 커피, 커피 하면 이 사람?
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강릉 하면 커피, 커피 하면 이 사람?
맛에 중독돼 있던 한국인의 입맛을 바꾸는데 가장 크게 기여한 것은 역시 스타벅스다. 하지만 한국에서 드립커피 대중화를 이뤄낸 인물을 꼽자면 우리나라 1세대 바리스타 박이추 보헤미안커피 대표를 들 수 있다. 2000년대 초반 한국스페셜티커피협회(SCAA)에서 한국 커피 역사의 맥을 지켜온 명인들에게 ‘...