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‘디저트 맛집’ 튀르키예서 꼭 맛봐야 할 한 가지 꼽는다면 ‘이것’
푸드매일경제
‘디저트 맛집’ 튀르키예서 꼭 맛봐야 할 한 가지 꼽는다면 ‘이것’
바클라바, 40여겹 켜켜이 쌓아 시럽 등 얹어 각 지역별로 주재료 달리해 만들어 이색 ‘디저트 맛집’ 튀릐키예. ‘미식의 나라’로도 불리는 튀르키예는 식전 또는 식후 디저트도 풍성하다. 대표적인 것을 꼽으라면 바클라바(Baklava)를 빼놓을 수 없다. 튀르키예를 대표하는 전통 디저트로, 튀르키예에서 꼭 ...
줄서도 못사는 두바이초콜릿 먹어보니… “왜 인기인지 알겠다”
푸드동아일보
줄서도 못사는 두바이초콜릿 먹어보니… “왜 인기인지 알겠다”
않은 관계로 카다이프 대신 소면, 코코넛슬라이스, 파스타의 일종인 버미셀리, 유프카 등을 넣어 만들고 있다. 유프카는 아랍에미리트를 비롯한 중동과 터키 등에서 먹는 페이스트리의 한 종류인 ‘바클라바’에 들어가는 원재료다. 카다이프와 비슷한 원료지만 형태가 다르다. 라자냐면과 스파게티면이 차이...
러시아 황제의 다이어트 식이었던 ‘이 음식’은?
푸드플랜비연구소
러시아 황제의 다이어트 식이었던 ‘이 음식’은?
팔 수 있게 해주었죠. 이 문화는 오늘까지 지속되어 빈 외곽 유명한 비엔나 숲 등에 호이리게가 밀집되어 있습니다. 슈트루델은 중동의 바클라바에서 출발했다 독일 요리로 유명하지만 슈트루델은 본래 오스트리아를 대표하는 빵입니다. 빈 도서관에 소장된 1696년 요리책에서 슈트루델이 첫 등장하기 때문이...

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