멸치쌈은 대접에 멸치살과 양념을 비빈 후 싸 먹어도 좋고, 마늘장아찌를 얹어 먹어도 잘 어울린다. 무엇보다도 쌈 속에 갈치속젓을 살짝 곁들여보시라. 구수하고 달큰하고 칼칼한 멸치에 감칠맛이 폭발한다. 쌈밥을 먹다 보면 식당 이름처럼 미소가 절로 나온다. 글•사진 문경옥...

맛에 눈이 번쩍 뜨일 것이다. 생김과 가사리를 넣은 토속 적인 된장국을 비롯해 몰과 자반 등 해초 반찬도 별미다. 영업시간 08:00~22:00 주소 전남 진도군 진도읍 남동1길 66 문의 061-544-4449 * SRT 목포역에서 차로 50분 거리 글 문경옥 사진 홍상돈...

감자와 호박 이외에도 소라를 건져 먹는 재미도 쏠쏠하다. 면발을 받쳐주는 국물 맛은 탁하지 않고 개운하다. 손칼국수에 어울리는 최적의 국물이다. 시간 10:00~20:00(첫째·셋째 월요일 휴무) 주소 강원 속초시 중앙로 431 문의 033-632-5524 글 문경옥 사진 임익순 참고도서 '음식강산'...

끝 맛이 구수하다. 돼지국밥 한 그릇에 돼지머리에 붙어 있던 다양한 살코기를 맛볼 수 있고, 돼지 귀를 따로 낸다. 영업시간 오전 8시~오후 10시 주소 대구 남구 봉덕로 115 전화번호 053-473-4810 SRT 동대동대구역에서 차로 20분 거리 글 문경옥 사진 임익순 참고도서 박정배<음식강산>...

제치고 가장 두툼해 씹는 맛을 즐길 수 있다. 불고기와 더불어 봉계한우를 담백하게 맛보기엔 소금구이가 제격이다. 11:00~21:00(둘째 주 월요일 휴무)｜울산 울주군 두동면 두동로 1789｜052-262-7255｜SRT 울산역에서 차로 30분 거리 글 문경옥 사진 홍상돈...