밥심이에요~ 여러분 혹시 면 요리 좋아하시나요? 요리 초보라면 면을 삶을 때 양 조절 실패로 냄비 한가득 국수와 팬 한가득 파스타를 먹기도 하는데요! 그럴 때 무리하게 전부 먹지 않고 보관할 수 있는 방법을 알려드릴게요. 이 방법대로라면 적어도 2-3일까지는 탱글 한 면을 드실 수 있어요. 그래도 최...

[윤경희의 한 끗리빙] 밤 삶는 법, 밤 보관법 지금은 밤이 가장 맛있는 시기다. 9월에 수확한 햇밤은 속이 꽉 차 있는데다 상하거나 벌레 먹은 것도 없어 어떤 밤을 선택해도 맛이 훌륭하다. 밤을 좋아하는 자칭 '밤 애정자' 중 한 명으로 추천하고 싶은 조리법은 가을엔 삶기, 겨울엔 굽기다. 가을만 해도 ...

‘11자 자르기’ 체험…촉촉함 오래 유지 밀폐용기 뚜껑 보관법, 꺼내기 간편 케이크를 11자 모양으로 자른 모습. 육성연 기자 “혼자 사는 사람에게 보관이 까다로운 식품은 단연 케이크죠. 남은 케이크를 박스째 냉장고에 두면 자리도 많이 차지하고, 금세 푸석푸석해져요.” 흔히 벌어지는 상황이지만, 케이크...

당근·감자·아스파라거스·쌈채소·토마토 등 종류별 보관법 여름이다. 밭에서 방금 따온 채소도 시들시들해지는 시기. 채소의 성질을 이해하고 보관해야 신선도를 유지할 수 있다. 크게는 자란 환경에 따라 보관법이 달라진다. 땅에서 자란 채소는 땅 같은 환경을 만들어줘야 하고, 나무에 매달린 채소는 매달...

오래 보관할 때 적합한 방법은 아니에요. 맹물보다 조금 더 효과가 좋은 소금을 활용한 방법도 있어요. 물 1리터 기준으로 소금 한큰술 정도면 충분하고요. 잘 저어서 녹인 다음 껍질을 깐 밤을 넣어주세요. 소금물은 맹물보다 밤 갈변을 막는데 더 효과가 좋은데요. 오래 담가놓으면 짠맛이 날 수 있어서 ...

[리얼푸드=육성연 기자]다가오는 복날을 앞두고 한국인삼협회가 인삼 고르는 방법과 보관법을 소개했다. 28일 한국인삼협회에 따르면 인삼은 인삼머리(뇌두), 몸통(동체), 다리(지근)가 균일하게 발달되어 있고 뿌리색은 연황색인 것이 품질이 좋다. 인삼 머리와 그 주위에 줄기가 잘린 흔적이 분명하게 남...

필요하다. 식품의약품안전처에 따르면 낮 동안에는 햇빛이 들면서 온도가 올라가기 때문에 베란다에 둔 음식에서 세균이 증식할 수 있다. 조리된 음식은 상온에 두지 말고, 2시간 이내 섭취하는 것이 좋으며, 이후에는 반드시 재가열을 한 후 먹어야 한다. 음식별로도 보관법을 알고 있으면 도움된다. 굴비...

디자이너 류지현은 냉장고를 만병통치약처럼 여기는 사람들의 믿음에 신선한 질문을 하나 던졌다. ‘정말 냉장고는 음식물을 보관하기에 가장 좋은 장소일까?’ 이 질문에 답하기 위해 그녀는 할머니, 할머니의 할머니 대부터 입에서 입으로 전해져 내려오는 전통 음식 보관법을 몸소 구현해 보았다. ‘Save food...

세탁·건조기보단 손세탁·자연 건조…형태 보존 위한 올바른 세탁 건조 및 보관법 /사진=게티이미지뱅크 속옷은 매일 입고 매일 갈아입는 옷이다. 피부에 가장 가까이 밀착하는 옷인 만큼 청결 유지가 중요하다. 세탁을 자주 하기 때문에 다른 의류에 비해 손상이 빠르다. 옷감의 손상만큼 속옷을 망가트리는 ...

청결 유지.. 세탁만큼 건조·보관도 중요 [사진=픽사베이] /사진=fnDB 속옷은 피부에 가장 가까이 밀착해 하루 종일 입고 있어야 하는 만큼 청결 유지가 중요하다. 그러나 막상 제대로 된 속옷 관리법을 아는 이들은 많지 않다. 면, 나일론, 실크 등 소재마다 맞는 세탁법을 미리 알아두는 것이 좋지만, 매번...