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한식 파인다이닝, 2년 연속 미쉐린 가이드 선정

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샐러드·이베리코 안심 등 호평 라브리 운영 지준혁 셰프 "한국 문화·K푸드 전도사 될 것" [※ 편집자 주 = 전 세계가 K팝과 드라마를 즐기면서 우리의 음식 문화에도 주목하고 있습니다. 특히 1992년 한국과 수교한 베트남에서 한식은 현지인들도 자주 찾는 단골 메뉴로 자리매김했습니다. 연합뉴스는 K푸드...

호호 불어 드세요, 코로나 불안 달래주는 '영혼의 수프'

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들어간 빈 오두막에서 찬장에 남은 양파, 버터, 샴페인을 조리해 먹은 것이 시작이라고 한다. 광화문 프렌치 레스토랑 '라브리'는 사골로 육수를 낸다. 장정기 책임주방장은 "사골을 미리 오븐에 넣어 180도에서 30분 정도 갈색이 날 때까지 구워 육수를 낸다"며 "당근, 양파, 셀러리, 마늘도 볶아서 이틀 ...

아르헨티나 여행 :: 남미의 꽃, 부에노스아이레스 필수 코스부터 스테이크 맛집까지

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시장에서 개인적으로 아쉬웠던 점은 먹거리가 판매하지 않는다는 점이다. 시장에서는 간단한 음료 외 먹거리는 판매하지 않으니 여행 일정을 짤 때 잘 고려하길 바란다. 산텔모 지역의 또 다른 명물은 메시가 자주 찾는 단골 스테이크 가게다. 가게 이름은 라브리가다 스테이크 집. 라브리가다 스테이크 집은 ...

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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.

가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.