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한식 파인다이닝, 2년 연속 미쉐린 가이드 선정

푸드연합뉴스

한식 파인다이닝, 2년 연속 미쉐린 가이드 선정

샐러드·이베리코 안심 등 호평 라브리 운영 지준혁 셰프 "한국 문화·K푸드 전도사 될 것" [※ 편집자 주 = 전 세계가 K팝과 드라마를 즐기면서 우리의 음식 문화에도 주목하고 있습니다. 특히 1992년 한국과 수교한 베트남에서 한식은 현지인들도 자주 찾는 단골 메뉴로 자리매김했습니다. 연합뉴스는 K푸드...

아르헨티나 여행 :: 남미의 꽃, 부에노스아이레스 필수 코스부터 스테이크 맛집까지

아르헨티나 여행 :: 남미의 꽃, 부에노스아이레스 필수 코스부터 스테이크 맛집까지

시장에서 개인적으로 아쉬웠던 점은 먹거리가 판매하지 않는다는 점이다. 시장에서는 간단한 음료 외 먹거리는 판매하지 않으니 여행 일정을 짤 때 잘 고려하길 바란다. 산텔모 지역의 또 다른 명물은 메시가 자주 찾는 단골 스테이크 가게다. 가게 이름은 라브리가다 스테이크 집. 라브리가다 스테이크 집은 ...

호호 불어 드세요, 코로나 불안 달래주는 '영혼의 수프'

푸드조선일보

호호 불어 드세요, 코로나 불안 달래주는 '영혼의 수프'

들어간 빈 오두막에서 찬장에 남은 양파, 버터, 샴페인을 조리해 먹은 것이 시작이라고 한다. 광화문 프렌치 레스토랑 '라브리'는 사골로 육수를 낸다. 장정기 책임주방장은 "사골을 미리 오븐에 넣어 180도에서 30분 정도 갈색이 날 때까지 구워 육수를 낸다"며 "당근, 양파, 셀러리, 마늘도 볶아서 이틀 ...

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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)

벵골호랑이의 해외주식토크

다년간의 해외 주식 실전 투자 경험과 함께 글로벌 경제 시황, 미국을 비롯한 해외 유망 산업 및 기업 분석에 대한 인사이트를 드리는 벵골호랑이 신병호입니다. 국내를 넘어 글로벌 우량 기업의 주주가 되고, 성장 및 가치 투자 등 다양한 주식 투자 전략을 기반으로 저 벵골호랑이와 함께 해외주식투자, 시작해보세요!

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