들깨가루 | 검색결과 - ZUM 허브

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무더위엔 시원한 ‘들깨 냉채’

무더위엔 시원한 ‘들깨 냉채’

웰빙제품연구센터에 따르면 피부세포 실험결과, 들깨유가 자외선 차단효과와 항산화 효능, 미백·보습, 주근깨 예방에 효과를 보였습니다. 들깨는 오일뿐 아니라 들깨가루를 통해 훨씬 더 다양한 요리에 사용할 수 있는데요. 미역국이나 추어탕처럼 찌개나 국에 첨가해도 되며, 나물무침에 뿌려도 좋습니다. ...

쌈장으로 무침용으로…막된장으로 만드는 ‘저염 된장’

쌈장으로 무침용으로…막된장으로 만드는 ‘저염 된장’

고소하면서도 맛있는 된장을 집에서 만들 수 있다면 더욱 좋겠죠. 특히 국내산 유기농 재료를 이용하면 보다 건강하게 만들 수있습니다. 들깨가루를 넣어 쌈장 대신 사용하거나 나물무침에 이용하면 좋습니다. 짜지 않기 때문에 아이들이 먹는 된장 음식에 넣어도 그만입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 유...

‘매운맛은 그만’ 고소한 영양 떡볶이 만들려면

‘매운맛은 그만’ 고소한 영양 떡볶이 만들려면

015)에 실린 연구에 따르면 들깨 추출물은 항산화활성 및 암세포를 억제하는 데 도움을 주는 것으로 나타났습니다. 들기름은 주로 나물무침이나 비빔밥에, 들깨가루는 국, 나물, 죽 등의 요리에 이용되고 있는데요. 하지만 최근에는 크림파스타, 드레싱, 라떼 등 보다 폭넓은 음식에 활용되고 있습니다. 간...

제철 토란으로 만드는 고소한 들깨탕

제철 토란으로 만드는 고소한 들깨탕

요리에 선보여도 좋은 음식입니다. 요리과정에서 소고기 대신 멸치와 다시마 육수를 이용해도 좋으며, 토란은 감자와 달리 오랫동안 뭉근하게 끓여주면 더욱 맛이 살아납니다. ▶재료 주재료 : 토란 400g, 쇠고기 100g, 대파 1뿌리, 마늘 4쪽 부재료 : 거피들깨가루 50g, 물 800g, 쌀뜨물 600g, 국간장 7g, ...

시원한 동치미, 따뜻한 국에 활용하는 방법

시원한 동치미, 따뜻한 국에 활용하는 방법

무(120ｇ) 부재료 : 대파(20㎝) 육수 재료 : 물(4컵), 육수용 멸치(30ｇ), 다시마(1장=5X5) 양념 : 소금(1작은술), 들깨 가루(3큰술) ■ 만드는 법 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 끓어오르면 다시마만 건진다. 2. 20분간 더 끓인 뒤 멸치를 건진다. 3. 동치미 무는 채 썰고, 대파는 어슷 썬다. 4. 육수에 동치...

여기저기 뿌리는 들깨, 겨울철 건강 지킨다

여기저기 뿌리는 들깨, 겨울철 건강 지킨다

겨울철에는 들깨가루를 듬뿍 넣은 칼국수나 수제비, 추어탕이 식당의 인기메뉴다. 한식뿐 아니라 들깨가루를 넣은 파스타 등 퓨전음식에도 활용이 가능하다. 가정에서는 미역국 등 국이나 찌개에 천연 조미료로 이용하면 좋다. 이처럼 다양한 활용이 가능한 들깨는 영양소도 풍부하게 갖추고 있다. 오메가 3...

고소한 두유버섯들깨탕

만개의레시피

고소한 두유버섯들깨탕

버섯 들깨탕! 너무 쉬워서 요리 초보자님들도 충분히 일품요리를 만들 수 있어요~ 재료 무첨가 두유 2+1/2팩, 감자 1개, 생표고 버섯 2개, 두부 1/4모 양념 들깨가루, 소금 조리순서 1. 우선 두유를 끓여주세요. 2. 가장 늦게 익는 감자를 먼저 넣어주었습니다. 3. 다음 표고버섯을 듬뿍 넣어줍니다. 4. 잘...

오곡밥과 ‘찰떡 궁합’ 토란대들깨지짐 만들기

오곡밥과 ‘찰떡 궁합’ 토란대들깨지짐 만들기

변비를 치료히고 예방해 주는 효과도 있다. 토란대를 구입할 때에는 너무 굵지 않고 단단하지 않으며 표면이 깨끗한 것이 좋다. 또한 말린 토란대보다 데친 토란대를 구입하는 것이 조리하기에 손이 덜 가고 편리하다. 토란대는 보통 들깨가루와 양념을 넣어 나물로 볶아 먹는다. 데친 토란대에 들깨가루와...

새해 조랭이 떡, 고소한 들깨 떡볶이 만들어볼까

새해 조랭이 떡, 고소한 들깨 떡볶이 만들어볼까

떡국 재료인데요. 새해를 맞이해 조랭이떡을 구입했다면, 남은 조랭이떡으로 떡볶이를 만들어 보는 것은 어떨까요. 이번에 소개하는 레시피는 조랭이떡에 들깨를 넣은 ‘들깨 떡볶이’입니다. 일반적으로 매운 맛이 나는 떡볶이 대신, 담백하면서도 고소한 맛이 특징이며, 들깨가루의 불포화지방산으로 영양소...

무더위에 지치기 전에 스태미나 맛집 BEST 5

무더위에 지치기 전에 스태미나 맛집 BEST 5

35년 이상 운영을 하며 2대째 명맥을 유지하고 있는 곳. 냄새잡기 어려운 흑염소를 오랜 연구를 통해 조리하여 대중적으로 만들어냈다. 대표 메뉴인 '염소수육'은 야들야들한 식감이 일품이고 잡내 없이 담백하게 즐길 수 있다. '염소전골'은 진한 맛이 인상적이며 들깨가루의 풍미가 잘 어우러져 처음 접해...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.