깐마늘장아찌 | 검색결과 - zum 허브

시작되었습니다. 요즘은 장아찌 담그기 좋은 시기입니다. 오이, 마늘, 양파 등을 담가두면 일년 내내 식탁을 즐겁게 해 준답니다. 맛 간장 만드는 법 재료 진간장 : 매실엑기스 : 감식초 = 1:1:0.5 사과 1개, 양파 1개, 대파, 감초, 대추, 월남 고추 약간 만드는 순서 ㉠ 대추, 감초, 월남고추는 씻어준다. ...

해까지 저장하고 먹을 수 있다. 따듯한 지역에서 나는 것들은 저장성이 약해 마늘장아찌를 주로 담근다. 강화도에서 나는 마늘도 단양이나 의성처럼 한지형 마늘로 저장성이 좋고 알싸한 맛이 좋다. 오래 두고 먹을 것이라면 한지형 마늘을 선택하면 된다. 본격적인 마늘 수확 철인지라 오일장 열릴 때마다...