김훈셰프 :: ZUM 허브

‘쌤쌤쌤’ 김훈 셰프 호주·美 양식 기반 다이닝 꾸준히 근무 기계적으로 조리하는 자신에 회의 느껴 쉽게 접할 수 있는 요리 만들고 싶어져 한국 돌아와 태국음식점 ‘쌉’ 오픈 운영 2021년 美 가정식 위주 ‘쌤쌤쌤’ 문열어 “많은 사람들이 즐길 수 있는 브랜드 목표” 현재 가장 핫한 외식 격전지의 중심에 있...

YG FOODS 대표가 20년간 만난 남자친구가 있다고 고백했다. 지난 10일 방송된 MBC 에브리원 예능프로그램 '비디오스타'에서다. 이날 방송은 '완성형 돈키호테 특집'으로 꾸며져 노희영 대표와, 김훈이 셰프, 배우 오지호, 기은세가 출연했다. 이날 노희영 대표와 함께 올리브 '마스터 셰프 코리아'에 출연했...

한국인 셰프들이 ‘핫’한 스타로 떠오르고 있습니다. 한식이 미국인들에게 인기를 얻으며 대중화되는 기로에 섰기 때문입니다. 임정식 셰프는 NBC와의 인터뷰에서 “지금 뉴욕의 한식당은 자리를 잡기 어려울 정도로 주류사회의 문화로 자리잡고 있다”고 말했습니다. 한국인 셰프들의 활약상이 상당합니다. ...

사로잡은 한식. 지금 뉴욕에서 가장 뜨거운 한식당을 소개한다. ■ 나로 ⓒNARO ⓒNARO ⓒNARO 한국 전통 재료와 조리법에 뿌리를 두고, 다양한 고전 요리에서 영감을 얻은 한식들을 선보이는 곳. 미쉐린 스타를 받은 고급 한식당 ‘아토믹스’의 박정현, 박정은 셰프가 운영하는 식당이다. 메뉴는 탕평채, 쌈밥,...

식당이 속속 등장했다. 그리고 얼마 지나지 않아 세계 주요 도시들의 식당을 평가하는 ‘미쉐린 서울편’이 시작됐다. 그럼에도 해외 한국 식당의 인기가 음악인들을 향한 세계인의 관심으로 이어지기까지는 제법 시간이 흘렀다. 우리 음식을 통해 세계인에게 다가가려는 전문 셰프들의 집념과 성취욕 덕분이...

5를 소개한다. 허브로 짙은 풍미를 살린, 서울 압구정 ‘미앙’ 이미지 출처: semiclassic님 인스타그램 이미지 출처: lumin_lim님 인스타그램 압구정역 인근에 위치한 안다즈 호텔 지하 1층에 자리 잡은 ‘미앙’. 태국 왕실요리학교를 졸업한 김유아 셰프가 이태원 ‘부앙’에 이어 두 번째로 선보이는 공간이다...