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따끈한 국수 이야기
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따끈한 국수 이야기
국물 따로, 구포국수 부산을 비롯한 경상남도 지역에서 국수 하면 지금은 밀면이 가장 유명하지만, 한때는 마른 밀국수인 소면이 인기를 구가했다. 덜 퍼지고 쫄깃한 면발의 구포국수가 그러했다. 1970년대 구포역을 통해 부산 주변 곡물은 물론 북한 지역의 밀가루 등이 경상남도 일대로 퍼져나가면서 구포...