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“
경상도
가면 무조건 먹어야 한다” 전국마다 다 다르게 불리는 레전드
음식
특색을 갖춘
음식
은 해당 지역의 대표하는
음식
을 넘어 하나의 여행 목적으로 선정되기도 하죠. 대구나 부산 등
경상도
지역에서만 팔고 있는 대표적인 지역
음식
들도 있습니다. 지금은 수도권이나 다른 지역에서도 맛볼 수 있는 메뉴가 되었지만 쉽게 본토의 맛을 흉내 내기 어려워 레전드
음식
으로 불린다...
푸드
세시간전
겨울에 떠나면 더 좋을
경상도
누들로드
출처=한국관광공사 대구 남구 봉덕동의 허름한 골목에 젊은 부부가 운영하는 시래기 국수집. 시래기 국수뿐만 아니라 시래기 국밥, 시래기 비빔밥, 갱시기죽 등 상호명과 어울리는 다양한 메뉴가 준비되었다. 오픈한 지 얼마 안 돼 간판도 테이블도 전부 새것이지만, 여기
음식
에는 한국인이라면 사랑할 수...
여행
SRT매거진
경상도
돼지국밥 지도
것만 보아도 국밥은 시간이 부족하던 이들에게 꽤 경제적인
음식
이다. 저렴한 가격에 푸짐한 고기와 고깃국물을 먹을 수 있는 데다 ‘혼밥’ ‘혼술’하기에도 간편하니 말이다. 사골을 푹 끓인 국밥이라면 지친 이들의 속을 더욱 든든하게 지켜준다. 변변한 약이 없던 시절부터 몸이 아프거나 허하면 고기와 뼈...
푸드
세계일보
한결같은 우직함에 정성 곁들여… 전통의 맛 잇는다
‘우밀가’ 김현경 대표 맛있는
음식
찾아 다니며 맛 재현 할머니표 칼국수 떠올려 메뉴 선정 안동국시·평양냉면 시그니처 메뉴 냉면·칼국수면 직접 자가제면 고집 부추김치 등 반찬도 당일 담가 사용 “고객들이 웃는 모습 볼때 보람 느껴” 우밀가의 김현경 대표를 만났다. 김 대표는 어린 시절 친할머니가 ...
푸드
식신
[100년 단골 시리즈]
경상도
맛집 BEST 5
들어가는 초입 길이 차 한 대가 겨우 들어갈 좁은 길이라 이길이 맞나? 의심하게 만드는. 그러나 죽림산방에 들어서는 순간 찾아오는 피곤함이 씻겨 나갑니다. 사장님이 꽃을 좋아하셔서 꽃도 많고 바로 옆 대숲의 경관도 좋습니다. 무엇보다
음식
이 정말 정갈하고 맛있습니다. 약이 되는
음식
맞습니다. 3. 1...
푸드
서울신문
고래랑 전복이랑, 인생 찐맛 볼까
물칸마다 오징어 등 물고기를 가득 채우고 구룡포로 귀항하는 어선. 물고기를 도둑질하려는 갈매기들이 구름처럼 몰렸다.권선희 시인 제공 지역색이 강한
음식
에는 주민들의 오랜 삶의 이야기가 녹아 있기 마련이다. 경북 포항의 구룡포항에도 이 지역 주민들의 ‘소울 푸드’로 통하는
음식
들이 있다. 투박한...
푸드
ㅍㅍㅅㅅ
듬북국, 도리뱅뱅이, 몸국… 마지막 향토
음식
들
음식
인문학자 주영하 교수는 향토
음식
의 중요한 변곡점을 1980년 국풍 행사로 보고 있다. 그 이전까지 서울─지역 간
음식
이동은 인구 이동을 따라 활발히 진행되기는 했지만, 그것이 ‘지역성있는 외식 상품’의 형태로 포장되는 경향은 약했는데, 국풍 행사 이후로 소위 ‘향토
음식
’이라는 이름으로 각 지역...
푸드
한겨레
시간이 머문 공간, 서울 노포 맛집 5곳
트렌드가 빠르게 변하는 도시 속에서도 변하지 않는 맛과 진정성으로 오랜 시간 자리를 지켜오는 가게들이 있다. 꾸밈없는 공간에서 먹는 한 그릇의
음식
은 오히려 그 투박함이 더 큰 감동으로 다가온다. 흉내낸 레트로 감성이 아닌 오랜 시간이 만든 진짜 노포 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 술이 술술 들어...
푸드
경향신문
푸릇함 속 야릇한 19금 채소
도움이 되는 팔방미인 부추의 효능을 보노라면 보약에 버금갈 정도라는 생각이 든다. <동의보감>이나 <식료찬요> 같은 옛 의서에도 부추는 간을 튼튼하게 해주고 위장과 신장을 이롭게 한다고 기록되어 있다. 상지대 초빙교수를 지낸 농부이자 목사 임락경은 <나를 살리는
음식
과 건강 이야기>에서 “부추는...
여행
채지형
3천원이면 청춘이라 전해라 대구 주전부리 3총사
맛으로만 먹는
음식
이 아니다. 추억으로 먹는다. 그것도 아련한 청춘의 기억으로. 나트륨과 칼로리 이야기는 잠시 접어두자. 우리는 주전부리를 사랑하니까. 순대와 호떡, 칼국수 등 내로라하는 대구의 주전부리를 다 맛볼 수 있는 서문시장
경상도
음식
은 맛이 없다고 누가 그랬던가. 그렇다면 대구는 경상...
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정에스텔
글 48
現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
석대건
글 3
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.