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[ESC] 갱식이! 냉장고를 부탁한다

[ESC] 갱식이! 냉장고를 부탁한다

옥천식당의 ‘갱시기’. 사진 이우석 제공 웬만큼 먹으러 돌아다녔대도 ‘갱시기’하면 잘 모른다. 워낙 경상도 내륙 지방에서만 먹던 가정식인 데다 정작 이걸 파는 곳이 거의 없기 때문이다. 그래서 대구, 경산, 영천, 성주, 고령 등 경상북도 내륙이나 진주, 합천, 산청, 거창 등 서부 경남 출신이 아니라면...

듬북국, 도리뱅뱅이, 몸국… 마지막 향토음식들

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경상도·강원도 음식 ‘갱시기(갱죽)’ 갱시기 출처: 까만콩의 요리와 수다 김치와 밥을 넣고 끓인 죽인 갱시기는 찬밥을 대충 해치우는 가정식 요리였다. 분포가 꽤 넓어서 영동지역 전역과 동해안, 경상남도, 서부경남까지도 같은 이름으로 먹는다. 요즘은 해장국으로 다시 포지셔닝한 것 같지만, 역시 경...

겨울에 떠나면 더 좋을 경상도 누들로드

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트레이를 사용해 건물 밖에서 피크닉을 즐길 수 있음. 대구 씨레기 국수 씨레기국수 대구 남구 봉덕남로 59 1층 출처=한국관광공사 대구 남구 봉덕동의 허름한 골목에 젊은 부부가 운영하는 시래기 국수집. 시래기 국수뿐만 아니라 시래기 국밥, 시래기 비빔밥, 갱시기죽 등 상호명과 어울리는 다양한 메뉴...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.

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