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봄철에만 먹을수 있는 바다의 보물 황가오리
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베스트5
있어 이름이 붙었다. 여수 인근 남해부터 서해 남부를 중심으로 서식하며 따뜻한 물에 사는 어종이라 봄에 수온이 오르기 시작하면 우리나라 연안에서 잡히기 시작한다. 이 황가오리는 가오릿과 중에서도 최고급으로 손꼽히는데 그 이유는 바로 맛에 있다. 황가오리는 보통
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, 찜, 탕 등으로 요리해 먹는데...
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다이닝코드
겨울 제철 방어
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종로구 수요미식
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마포구 수요미식
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만 원 이하로 즐기는 수요미식
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관련 방송이 늘어나면서
맛집
정보가 넘쳐나고 있다. 이들 대부분이 음식에 대한 객관적인 평가보다는 호평 가득한
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소개와 관련된 내용으로 방영된다. 하지만 수요미식
회
는 조금 다르다. 음식 관련 전문가 또는 음식을 정말 사랑하는 사람들이 모여 하나의 메뉴를 가지고 대화를 주고받는다. 메뉴...
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일일미식
없던 입맛도 살아나는 연안부두 밴댕이
회
무침
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BEST 3
집 안에만 있으면 안되겠다! 싶어서 주말에 가족과 함께 연안부두 쪽으로 드라이브를 다녀왔습니다. 인천 연안부두 쪽에 밴댕이
회
무침 거리가 있는 거 다들 알고 계신가요? 요즘 제철이 시작돼서 밴댕이
회
무침을 먹으러 온 분들이 굉장히 많았는데요. 그래서 오늘은 제 없던 입맛도 살아나게 해준 연안부두...
푸드
다이닝코드
왕중왕 10대
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수요미식
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다이닝코드
역시
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는 노량진! 노량진 횟집 TOP 5
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. 서울 사는 사람 아니더라도 '
회
'하면 노량진 수산시장을 떠올리는 사람들이 많다. 노량진 수산시장은 우리나라 최대의 수산시장으로 한반도의 모든 해산물이 다 모이는 곳. 매일 새벽 1시부터 경매가 시작되며 노량진 수산 시장에서 경매를 통해 매겨진 값이 전국 수산물의 표준 가격이 된다. 이러니 '...
푸드
중앙일보
“건강한 음식 통해 몸과 마음이 쉬어갈 수 있는 경험을 하길”
홍삼을 넣어 발효한 된장도 조 셰프가 직접 장을 담근 것이다. 초밥 이후에는 제철 생선의 다양한 부위를 다채로운 방식으로 조리해 원물의 매력을 맛볼 수 있는 음식들이 줄지어 등장한다. 광어 하나만 해도 뱃살, 지느러미 등은 초밥으로 만들거나 된장과 조리해
회
무침으로 내놓기도 한다. 우리에게 익...
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식신
혀끝에 녹아드는 찰진 속살 마성의 대방어
맛집
하나! 겨울철에만 즐길 수 있는 대방어를 만나보자. 대방어
맛집
으로는 서울 연남동 바다
회
사랑, 종로 싱싱해물나라, 논현동 보물섬, 석계 남해바다마차, 홍대 21세기우리바다수산, 이수 바다해물포차, 강남 보물섬, 제주 회양과국수군, 마라도횟집, 부두식당, 항구식당, 만선식당, 마라도990스시, 미영이네...
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석대건
글 0
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
김대구
글 0
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
원스
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現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.