42,000원 ▲후기(식신 마이동풍): 새벽에 갑자기 설렁탕 먹고 싶어서 방문한 곳이에요. 원하는 만큼 파를 넣어 먹을 수 있었던 점이 좋았고 신기하게 깍두기 국물이 주전자에 담겨 있어서 편하게 부어 먹을 수 있었어요. 3. 발길 붙잡는 치킨 냄새, 동대문 ‘한국통닭’ 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처: kxxn_...

뉴욕통닭, 하루 딱 80마리만 진주통닭, 닭한마리가 통째로 원주통닭, 잘게 조각내 튀겨 대구 사람들의 닭사랑은 유별나다. 그 인연은 1900년 초로 거슬러 올라간다. 조선 3대 시장이었던 서문시장에는 닭 파는 곳이 전체 시장의 3분의 1을 차지할 정도로 규모가 컸다. 한국전쟁 이후, 수성구 황금동 일대에...

소비하는 한국에서 치킨은 빼놓을 수 없는 음식이다. 특히 닭다릿살은 구이와 튀김 등 다양한 요리에 쓸 수 있는 만능 식재료이다. 게티이미지뱅크 통닭. 참으로 아름다운 단어이다. 음식을 떠올리기 전에 일단 말맛부터 좋다. 접두어인 ‘통’의 어감이 워낙 좋기도 하지만, 특히 ‘닭’과 굉장히 잘 맞아 떨어...

코끝이 쌀쌀해지는 겨울, 바야흐로 김장의 계절이다. 겨울나기를 위해 김장 노동을 자처하는 나라! 김치찌개를 먹으면서 반찬으로 김치를 곁들여 먹는 나라! 이러한 한국에서 식당을 하려면 김치가 맛이 없으면 안 된다. 기본 반찬으로 나오는 김치가 맛있어야 ‘이 집 요리 잘하네~‘ 소리가 절로 나올 테니...

'영국남자', 외국 셰프가 생각하는 치킨 순위 공개 유튜브 '영국남자' 이탈리아의 한 셰프가 한국의 프랜차이즈 치킨을 맛보고 순위를 매겼다. 지난 15일 유튜브 채널 '영국남자'에는 '한국 배달 치킨 전부 다 먹어본 이탈리아 셰프의 원픽은?!!'이라는 제목의 영상이 올라왔다. 이날 영상에는 영국남자와 ...

(25) 신세계푸드 '올반 옛날통닭' 거리두기에 집밥 먹는 날이 많아진 요즘. 간편하고 든든하게 먹을 수 있는 한끼 식사 어디 없을까요. 먹을 만한 가정 간편식(HMR)과 대용식 등을 직접 발굴하고 ‘내 돈 주고 내가 먹는’ 생생 정보 체험기로 전해드립니다. 초복 핑계를 대며 신세계푸드 ‘올반 옛날통닭’ 3종...

육회, 백숙 등 다양하게 즐기는 코스요리 해남읍 닭요리촌에 위치한 진솔통닭 "해남에서 뭐 드셨을까요잉?" 작년 해남 답사시, 해남군청의 담당자분이 웃으며 물어본 일이 있다. 나름 답사시 꽤 열심히 준비를 해 갔던터라 유명한 기사식당, 백반집과 팥칼국수집 등 거쳐온 곳을 줄줄 읊으니 "여그저그 많...

무엇보다 푸짐해서 좋아요! 매장정보 바로가기 5. 원주 3대 통닭 맛집, 원주 '진미통닭' 이미지출처: ddani__daeun님 인스타그램 이미지출처: luxury_yang님 인스타그램 원주의 3대 통닭집에서 전국의 통닭집이 된 ‘진미통닭’. 매스컴에 노출된 이후로는 전국 각지에서 손님들이 몰려 주말에는 하루에 100마...

문화가 융합되어 탄생한 국제도시 홍콩은 독특한 식문화로 유명하다. 대표적으로 ‘훠궈(Hot Pot,火鎬) 문화, 통째 먹는 문화, 야식문화’를 꼽을 수 있다. 홍콩의 식문화 분석을 통해 틈새시장을 공략한다면 한류 붐을 타고 한국 식문화에 관심이 많은 홍콩인들에게 주목을 받을 것으로 보인다. 한국농수산...

꼬치’와 닭 목살, 염통, 근위, 연골 등 기존에 구이로는 잘 즐기지 않았던 특수부위를 숯불에 구워 다양한 소스와 함께 즐기는 ‘신흥 닭 특수부위 숯불구이 전문점’, 춘천 하면 생각나는 ‘숯불 닭갈비’, 장작을 넣어 구워 기름기는 쏙 빼고 훈연향은 더한 ‘장작구이 통닭’ 등 조리 방식도 다양해졌다. 닭은 ...