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곰손도 금손이 될 수 있는 <strong>푸드</strong> <strong>플레이팅</strong> 재료

곰손도 금손이 될 수 있는 푸드 플레이팅 재료

음식에 관한 사람들의 관심이 높아지면서 힐링푸드, 푸드 테라피, 푸드 데코 등 음식에 관한 영역이 점차 넓어지고 있다. 그 중 하나로 푸드 데커레이션은 가장 인기가 많은 부분. 이제 음식은 눈과 입으로 먹는 시대다. 하나를 먹더라도 예쁘게 데커레이션 한 음식이 더욱 먹음직스러운 법. 볶음밥 위에 작...

<strong>플레이팅</strong>의 기술

만개의레시피

플레이팅의 기술

SNS에 찍힌 수많은 음식 사진! 이제 먹기 위함이 아닌 찍기 위해 만든다? 비주얼 폭발! 더욱 먹음직스럽게 보이는 플레이팅의 기술 대공개★

셰프들의 고메 요리를 먹고 싶다면? <strong>플레이팅</strong>

버티컬플랫폼

셰프들의 고메 요리를 먹고 싶다면? 플레이팅

Overview 서비스(제품)명/기업명 플레이팅 / 플레이팅 (국내) 서비스일 '15년 11월 서비스 내용(iOS/Android) 플레이팅 자체 키친에서 조리된 셰프들의 요리를 예약 또는 온디맨드로 주문해 집에서 즐길 수 있는 모바일 서비스. 모든 메뉴는 셰프들이 직접 메뉴를 개발한 것임 서비스 실적 수익이 발생한 지...

18살 천재 <strong>푸드</strong> 아티스트가 더욱 주목받는 이유

18살 천재 푸드 아티스트가 더욱 주목받는 이유

디저트가 너무 예쁘고 귀여워서 차마 먹을 수 없을 정도입니다. 다양한 색감과 멋진 플레이팅, 기발한 아이디어가 요리를 더욱 화려하고 아름답게 드러냅니다. 이 요리를 만든 푸드 아티스트는 @Naturally.Jo라는 이름으로 활동하는 호세(Jose)입니다. 호세는 페루 출신으로 올해 나이 18살에 불과합니다. 그...

하림펫<strong>푸드</strong>, 반려동물동반 가족을 위한 힙스터 공간 ‘더리얼 라운지’ 오픈

하림펫푸드, 반려동물동반 가족을 위한 힙스터 공간 ‘더리얼 라운지’ 오픈

[리얼푸드=육성연 기자]하림펫푸드가 반려동물과 함께하는 라이프스타일을 위해 ‘더리얼 라운지’를 오픈한다고 밝혔다. ‘더리얼 라운지’는 하림펫푸드 ‘더리얼’의 냉동제품 플레이팅 서비스와 함께 오픈 기념으로 반려동물 전용 ‘핫 초콜렛’을 제공한다. 하림펫푸드는 100% 휴먼그레이드, 0% 합성보존료를 ...

[셰프열전]조세핀 로크 부주방장 “로컬<strong>푸드</strong>가 최고”…매달 전국 식재료 탐험

[셰프열전]조세핀 로크 부주방장 “로컬푸드가 최고”…매달 전국 식재료 탐험

안다즈 서울 강남의 여성 셰프 로컬 푸드 운동 실천…한국 식재료 탐구 ‘누구나 좋아하는 요리’ 목표로 메뉴 개발 조세핀 로크 조각보 부총주방장 [안다즈 서울 강남 제공] [헤럴드경제=신소연 기자]“친숙한 레시피도 새로운 식재료와 만나면 전혀 새로운 요리로 재탄생한다. 호텔이 위치한 도시에서만 경험할...

랍스터를 무한으로 즐기자! 소문난 이색 뷔페 베스트 5

랍스터를 무한으로 즐기자! 소문난 이색 뷔페 베스트 5

메뉴를 한 번에 즐길 수 있는 뷔페보다 한 가지 메뉴를 다양한 스타일로 즐길 수 있는 이색 뷔페가 소비자들의 눈길을 끌고 있다. 프라이드치킨도 먹고 싶고 양념치킨도 먹고 싶다면 고민할 것 없이 치킨 뷔페로 향하면 된다. 고기가 아닌 해산물 위주로 즐기고 싶다면 씨푸드 뷔페에서 원하는 음식을 배불...

한식 파인다이닝, 2년 연속 미쉐린 가이드 선정

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전복·광어 등 한국산 식재료 활용…문어 샐러드·이베리코 안심 등 호평 라브리 운영 지준혁 셰프 "한국 문화·K푸드 전도사 될 것" [※ 편집자 주 = 전 세계가 K팝과 드라마를 즐기면서 우리의 음식 문화에도 주목하고 있습니다. 특히 1992년 한국과 수교한 베트남에서 한식은 현지인들도 자주 찾는 단골 메뉴...

제철 맞은 바다의 보약, 봄 주꾸미 맛집 5곳

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타우린이 풍부하게 들어있어 봄철 활력 증진에 이만한 음식이 없다. “제철 음식은 그야말로 보약”. 잃어버린 입맛을 찾게 해 줄 주꾸미 맛집을 소개한다. 1. 씨알 굵은 제철 주꾸미 철판볶음, 마포 ‘소문난쭈꾸미’ 매장정보 바로가기▶ gyuho_food 님의 인스타그램 gyuho_food 님의 인스타그램 공덕역 인근에...

집에 손님 올 때 과일로 감동주는 법

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파티 푸드에는 새콤달콤한 과일이 빠질 수 없다. 단순히 맛을 즐기기 위한 것뿐만이 아니라, 알록달록 예쁜 색감으로 파티 분위기를 한층 살려주는 장식으로서의 역할까지도 하기 때문이다. 하지만 울퉁불퉁 못생기게, 혹은 밋밋하게 깎아놓은 과일은 자칫 성의 없어 보이거나 촌스럽게 느껴지기 쉽다. 같은...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.

밸류체인타임스

現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.

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