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달콤함을 지녔지만 국내에선 마요네즈에 과일ㆍ채소를 넣고 버무린 옛날식 ‘사라다’나 일부 빵에서 사용되는 것이 가장 흔한 조리법이다. 하지만 최근에는 레이즌의 효능과 관련된 연구들이 알려지면서 다양한 방식으로 활용되는 경우가 늘고 있다. 특히 젊은층을 겨냥한 트렌디한 디저트분야에서 새로운 ...

국민맛집 앱 이 까다롭게 선정한 맛집 서울살이 길라잡이 서울앤(www.seouland.com) 취재팀 편집

메뉴로 요거트를 이용한 음식을 즐겨 먹는다. 그는 “바쁜 아침에 간단히 먹을 수 있고, 맛도 좋다”고 소개했다. 1인 가구가 늘면서 한식 대신 간편하게 아침을 먹는 이들이 많아졌다. 가열조리 없이 빠르게 준비하면서 단백질이 많은 ‘고단백’ 메뉴가 인기다. 특히 트렌디한 식재료의 음식은 SNS(사회관계...

친구, 연인들의 모임 장소로 많은 사랑을 받고 있는 홍대. 최근에는 외국인 여행객들에게도 관광명소로 각광받고 있다. 홍대 젊음의 거리와 합정, 상수를 아우르는 숨은 맛집들을 소개하니 추워지는 날씨에 옆 사람의 손을 꼭 붙잡고 트렌디한 뚜벅이가 되어보자. 1. 정갈한 가정식 한상 '가정식밥집 米米'...

사과보다 3배 많은 함량이 들어있어 빈혈에도 좋습니다. 이 외에 인이나 칼슘, 철 등도 풍부하게 들어있습니다. 감자는 요리 활용도가 매우 뛰어난 식재료인데요. 이태리 레스토랑에서는 ‘뇨끼’로 자주 등장합니다. 쫄깃한 식감에 크림소스가 더해져 젊은 층에게 트렌디한 메뉴로 인기가 높습니다. 감자와 ...

살펴볼까요? 출처 : News1 뉴트로 플레이리스트 관련 키워드 (출처 : 인공지능 데이터마케팅 솔루션 마대리) 유튜브 스트리밍으로 옛날 가요무대를 연속재생하던 ‘온라인 탑골공원’을 아시나요? 이 열기 속에서 90년대 가수 ‘양준일’은 촌스럽지 않은 패션과 트렌디한 음악으로 ‘탑골 GD’라는 별명을 얻게 ...

마포는 이름 그대로 '한강을 이용하느 배의 포구'를 뜻하는 지명이다. 조선시대때 한성으로 들어오는 마포나루는 전국의 곡식과 지방 특산물이 모여들던 곳이다. 때문에 다양하고 신선한 식재료를 기반으로 먹거리가 풍부했고, 많은 유동인구로 언제나 활기찬 지역이었다. 이와 같은 지역적 특성은 현재까지...

위타드 홍차, 핫초코를 활용한 스페셜 레시피 [리얼푸드=육성연 기자]137년 전통의 프리미엄 영국 홍차 브랜드 위타드가 MZ세대를 겨냥한 트렌디 차 음용법을 제시했다. 25일 위타드에 따르면, ‘위타드 인스턴트 티(터키시 애플향 인스턴트 티)’는 홍차를 내리고 기다릴 시간이 없을 때 마시기 좋은 제품이다...

[리얼푸드=육성연 기자] 얼마 전 JTBC 예능프로그램 ‘톡파원 25시’에서 대파를 검게 구워서 먹는 장면이 방영돼 시선을 끈 바 있다. 당시 출연진들은 양손을 까맣게 물들여가며 허겁지겁 구운 대파 요리를 먹었다. 모두들 구운 대파의 새까만 비주얼에 한 번 놀라고, 입에 들어간 순간에는 예상하지 못한 맛...

풍경뿐이랴, 하동과 구례에는 계절에 온전히 기댄 식재료로 밥상을 차리고 차를 내고 빵을 굽는 집들이 있다. 녹차 맛이 풍부해지는 봄에 하동에서 꼭 맛봐야 할 녹차 음식, 구례에서 재배한 밀과 제철 식재료로 만든 빵, 봄을 닮은 차와 디저트 등 남녘에서 찾은 트렌디한 봄맛을 소개한다. 봄맛이 활짝 핀...