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<strong>코키지</strong> <strong>프리</strong>(<strong>Corkage</strong> <strong>Free</strong>)를 해야 할까 하지 말아야 할까?

라이프더 센트

코키지 프리(Corkage Free)를 해야 할까 하지 말아야 할까?

와인나라 이철형 대표님의 와인칼럼 다섯 번째 코키지 프리(Corkage Free)를 해야 할까 하지 말아야 할까? - 코키지는 얼마면 적정할까? 와인과 잔을 차에 싣고 다니다가 식사 때가 되어 어느 고깃집(음식점이라고 해도 상관없다)에 들어갔다고 상상해보자. 그 집에서는 소주, 맥주, 막걸리와 기타 전통주는...

가랑비에 옷이 젖어야… 고물가 시대 레스토랑&바의 생존법

푸드동아일보

가랑비에 옷이 젖어야… 고물가 시대 레스토랑&바의 생존법

방문객들이 꾸준하다. 그 외에 와인이나 위스키, 테킬라, 바이주를 병째 주문하지 않고 여러 가지 잔술로 즐길 수 있는 ‘플라이트 메뉴(Flight Menu)’도 요즘 자주 등장하고 있다. 평소에 경험하기 어려운 고급 위스키나 코냑을 활용한 하이볼 판매, 코키지 프리 정책 등 음식 외적인 영역에 대한 호기심과...

늘어나는 ‘콜키지 <strong>프리</strong>’ 매장… 술이 이끄는 외식 시장

푸드동아일보

늘어나는 ‘콜키지 프리’ 매장… 술이 이끄는 외식 시장

팬데믹 때보다 높아진 폐업률… 주류 프로모션으로 고객 유입 술 가져가는 ‘콜키지 프리’ 인기… 고객과 업주 공동의 에티켓 필요 그랜드 하얏트 서울 호텔 안에 있는 라이브 바 ‘JJ마호니스’는 3년 만에 재개장하면서 인당 2만 원의 입장료를 내면 샴페인 한 잔과 40분 간격으로 이어지는 라이브 공연을 무료...

[아무튼, 주말] 만둣국·빈대떡에 화이트와인? 뜻밖의 궁합에 ‘깜놀’할걸요

푸드조선일보

[아무튼, 주말] 만둣국·빈대떡에 화이트와인? 뜻밖의 궁합에 ‘깜놀’할걸요

했다. 둘 다 샤르도네 품종으로 만드는 화이트와인. “와인 하면 레드(red)라고 아는 분들이 많지만, 한식은 대개 화이트와인과 어울립니다.” 냉면, 녹두부침, 어복쟁반 등 이북 음식을 두루 낸다. 저녁은 와인을 들고 가도 비용을 받지 않는 ‘코키지 프리(corkage free)’로 운영된다. 개풍만두국 1만3000원,...

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벵골호랑이의 해외주식토크

다년간의 해외 주식 실전 투자 경험과 함께 글로벌 경제 시황, 미국을 비롯한 해외 유망 산업 및 기업 분석에 대한 인사이트를 드리는 벵골호랑이 신병호입니다. 국내를 넘어 글로벌 우량 기업의 주주가 되고, 성장 및 가치 투자 등 다양한 주식 투자 전략을 기반으로 저 벵골호랑이와 함께 해외주식투자, 시작해보세요!

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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.

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