[리얼푸드=육성연 기자]주먹밥은 혼자서 만들기도 간편하고 이동성도 좋아 도시락용으로도 제격입니다. 하지만 평범한 주먹밥에 지루해졌다면 오븐에 구운 찹쌀주먹밥은 어떨까요. 찹쌀은 멥쌀보다 소화가 더 잘 되는 것으로 알려져 있죠. 또한 식이섬유도 많이 들어있어 변비 예방에도 좋습니다. 찹쌀을 넣...

그런 맛. '성심당에 밥도 팔아요?'찹쌀주먹밥 성심당에 갈 때마다 주먹밥을 사 먹는다고 하면, 열에 아홉은 '성심당에 주먹밥을 팔아요?'라고 반문한다. 답은 Yes다. 그것도, 웬만한 주먹밥보다 훨씬 맛있다. 명란바게트에 이어 소개할 메뉴는, 은근히 잘 나가는 성심당의 스테디셀러! 찹쌀주먹밥이다. 성심...

음식이 빠질 수는 없죠. 올해에는 건강을 기원하는 의미를 담아 건강하면서도 맛있는 제철 식재료를 이용하는 것이 어떨까요. 농촌진흥청이 새해를 맞이하며 선정한 첫 식재료는 곶감과 더덕, 그리고 찹쌀입니다. 모두 차가운 겨울 바람을 맞으며 달콤하고 깊은 맛이 무르익은 식재료들입니다. ‘곶감토르티...

우엉이나 당근 등 뿌리채소를 넣으면 간편하면서도 건강한 주먹밥을 만들수 있는데요. 여름철 별미로 먹거나 피크닉에 간편하게 들고 나갈수 있어서 좋습니다. 우리통밀로 만든 뿌리채소 주먹밥 레시피를 알려드립니다. ■ 재료 주재료 : 우리통밀(½컵), 오색미(1/4컵), 찹쌀(1컵), 우엉(50ｇ), 당근(30ｇ) ...

연잎 오곡밥을 즐길 수 있습니다. 여기에 깐 밤을 함께 넣어주면 달콤한 맛까지 가미되어 어린아이들이 먹기에도 좋습니다. 요리시 잡곡은 물에 충분히 불려야부드러운 식감이 나옵니다. 만들고 남은 밥은 주먹밥을 만들어 곁들여도 됩니다. ■ 재료 찹쌀, 멥쌀, 검은콩, 팥, 수수, 차조, 연잎, 깐 밤, 소금 ...

진득한 찹쌀 순대와 다양한 내장을 한 번에 맛볼 수 있는 모듬 한 접시를 시작으로 사장님이 당일 공수한 식재료로 선보이는 안주 오마카세, 이북 스타일로 담백한 맛을 강조한 찜닭까지! 주당들의 성지로 불리는, 안주 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 푸근한 인심이 전해지는, 서울 영등포 ‘호박집’ 매장정보...

지금부터 함께 침 흘려보도록 하죠. 후보 선정 기준: 서울 각 지역구 1곳씩 선출 순위 선정 기준: SNS 포스팅 수 1. 강남구 / 홍미닭발 : 닭발 영자’s Tip: 조연을 빛나게 해주는 달걀찜과 주먹밥은 필수 주문 리스트다. ‘닭발 마니아의 성지급! 중독성 있는 매운맛으로 기분 up 시키는 홍미닭발 feat 주먹...

“달걀 대신 두부를 구워서 넣고, 두부에 강황가루를 섞어 스크램블을 하면 달걀처럼 보이게 만들 수 있다”고 귀띔했다. ■ 현미 채식 김밥 만들기 <재료> 현미 또는 찹쌀현미, 김밥 김, 단무지 또는 장아찌, 두부, 우엉, 당근, 버섯, 시금치 등의 길쭉한 제철 잎채소, 깻잎 등의 넓은 제철 잎채소, 간장, 소금...

#역사 #향수 #서울장수국수 #광주주먹밥 광주 1913 송정역 시장 서울장수국수 광주 광산구 송정로8번길 41 / 0507-1337-9139 광주와 서울의 컬래버레이션, 광주 1913 송정역 시장 입구에 자리 잡은 70년 전통의 서울장수국수다. 마라토너 이봉주 등 각 분야 유명인사가 다녀가며 사인을 남겨 국수 맛이 더 ...

치킨은 얇은 튀김옷으로 두 번 튀겨내어 더욱 바삭한 식감을 살려내며, 그 위에 달콤한 고추장 소스를 덧바른다”고 전했다. 이 외에 일본의 카츠, 이탈리아의 아린치니(Arancini, 튀김 주먹밥), 홍콩의 새우토스트(Prawn toast ), 영국의 스카치에그(Scotch eggs, 달걀튀김), 베트남의 반깜(Banh cam, 찹쌀...