짠지무침 | 검색결과 - ZUM 허브

레시피 이번 주 밥상을 책임져 줄 단무지 무침 오늘도 그대들의 입맛을 저격하러 온 마틸다에요 : ) 전국에 계신 자취생 여러분~ 밥은 잘 챙겨 드시고 계시나요? 집밥이 그리운 여러분을 위해 쉽고 간단하게 만들 수 있는 밥도둑 반찬 요리를 소개하려고 해요! 밥도둑을 쉽게 봤다가는 밥을 다시 지어야 할...

나오는 ‘물막국수’와, 참기름과 양념장으로 맛을 낸 ‘비빔막국수’가 있다. 물막국수는 직접 담근 동치미 육수에서 나는 정겨운 감칠맛이 감돈다. 동치미는 달큰한 겨울 무가 제맛을 낸다. 온도 변화에 민감해서 겨울에 맛보는 것이 관건. 찬으로는 동치미를 담근 무짠지를 내어주는데, 겨자와 장, 식초를 넣...

곳이다. 대표 메뉴 ‘회 메밀 막국수’는 100% 순 메밀로 만든 면에 시원한 육수와 명태회를 더한다. 거칠고 툭툭 끊기는 면발과 삼삼한 육수의 맛이 조화롭게 어울린다. 고명으로 올라가는 매콤달콤한 명태회 무침은 감칠맛을 한껏 살려준다. 쫄깃한 만두피 안에 김치와 채소를 듬뿍 넣어 쪄낸 ‘찐만두’도 인...

봐서도 안의 활기를 느낄 수 없었다. 그래서 ‘이 곳으로 할까?’하고 문을 열어젖히자마자 다른 세계에 온 듯한 느낌이 더욱 더 들었다. 동네 주민들, 인근의 공사현장에서 막 일을 마친 인부들이 모두 모여 저마다의 하루를 토해내는 장이다. 식은 밥에 묵은 김치, 짠지 한 두개가 전부여도 돈 아깝다 식당...