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입맛 까다롭다는 백종원도 감탄한 전국 <strong>짜장면</strong> <strong>맛집</strong>
이슈톡
입맛 까다롭다는 백종원도 감탄한 전국 짜장면 맛집
춘장맛과 쫄깃한 면발이 일품인 짜장면도 좋아한답니다. 1890년대 화교들에 의해 등장한 한국식 짜장면! 130년이 지난 지금도 한국인들의 많은 사랑을 받고 있죠. 하루 삼시세끼 짜장면만 먹는다 해도 전국에 있는 짜장면을 다 먹을 수 없다 할 정도로 대한민국에서 중국집의 입지는 어마어마해요. 그렇다고...
고소한 추억의 불 맛, 어머니도 반한 <strong>짜장면</strong> <strong>맛집</strong>
식신
고소한 추억의 불 맛, 어머니도 반한 짜장면 맛집
신문지를 펼쳐두고 바닥에 쭈그려 앉아 먹었던 짜장면. 남자라면 한 번쯤 내기 당구를 치며 친구들과 먹기도 하고, 나른한 주말에는 졸린 눈을 비비며 가족과 둘러앉아 호로록 먹기도 했던 ‘짜장면’은 추억이 많은 음식이다. 본래 중국식 된장을 국수에 비벼 먹는 중국의 '작장면'에서 유래한 짜장면은 인천...
덜 느끼하고 덜 달고 소화도 잘되는 <strong>짜장면</strong> 어디 없을까
동아일보
덜 느끼하고 덜 달고 소화도 잘되는 짜장면 어디 없을까
서울 중구 동보성의 ‘삼선간짜장’. 임선영씨제공 임선영 음식작가·‘셰프의 맛집’ 저자 음식을 맛보고 맛집을 찾는 일에 종사하면서 가장 어려운 숙제는 건강한 짜장면을 찾는 일이었다. 짜장면을 사랑하지 않는 사람이 있을까마는 짜장면에 대한 불신 또한 만만찮다. 중국집에서 일반적으로 쓰는 시판 춘장...
이토록 세련된 짜장이라니… 진흙처럼 다지는 수고 덕분이죠
조선일보
이토록 세련된 짜장이라니… 진흙처럼 다지는 수고 덕분이죠
[아무튼, 주말-정동현의 Pick] 유니짜장 짜장면에도 트렌드가 있다. 지금 먹는다 하는 사람들은 ‘유니짜장’을 시킨다. 유니(肉泥)는 ‘진흙처럼 잘게 다진 고기’를 뜻하는 중국어 ‘뤄우니(肉泥)’의 산둥 발음. 돼지고기, 양파, 양배추 등 모든 재료를 칼로 다져서 넣었기에 품이 많이 들고, 그 이유로 값을 ...
단품메뉴 서울<strong>맛집</strong> 2탄 추억 속 <strong>짜장면</strong>, 짬뽕
식신
단품메뉴 서울맛집 2탄 추억 속 짜장면, 짬뽕
다양하게 가지고 있다. 대표 키워드 '짜장면', '짬뽕', '탕수육'과 같은 대중적이면서도 저렴한 음식에서부터 전통 중국식 코스요리까지. 짜장면은 본래 중국식 된장을 국수에 비벼 먹는 중국의 '작장면'에서 유래한 음식으로, 인천항의 중국 노동자들이 이 작장면에 캐러멜과 물을 더하여 한국인의 입맛에 ...
"남는 게 있나요?" 10년 넘게 <strong>짜장면</strong> 2천원…손님은 걱정하며 후루룩
뉴스1
"남는 게 있나요?" 10년 넘게 짜장면 2천원…손님은 걱정하며 후루룩
14일 점심시간이라기에 조금 이른 11시 울산 동구 화정동에 위치한 북경반점은 다양한 연령대 손님들이 가게 안을 채웠다. 이른 시간부터 북적일 수 있었던 이유는 바로 가격표에 있었다. 짜장면 2000원, 짬뽕 3000원, 탕수육 5000원. 가격표는 마치 타임머신을 타고 과거로 돌아간 것 같은 기분을 들게 했다....
화끈한 불맛 가득! 전국 간짜장 <strong>맛집</strong> BEST 5
식신
화끈한 불맛 가득! 전국 간짜장 맛집 BEST 5
'간짜장'. 주문과 동시에 진득하게 만들어진 간짜장 소스는 일반 짜장에 비해 기름지면서도 고소한 맛을 자랑한다. 고기를 잘게 다져 감칠맛을 살린 육미 간짜장을 시작으로 70년 넘는 내공을 간직한 노포 중국집, 달걀 후라이를 톡 터트려 즐기는 간짜장까지! 전국 간짜장 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 삼삼...
연천군 전곡역에 숨겨진 보물같은 <strong>짜장면</strong> – 명신반점
로드프레스
연천군 전곡역에 숨겨진 보물같은 짜장면 – 명신반점
정도의 역사를 이어가는 터줏대감 격인 중국집이었을텐데 어찌 내 발걸음이 그 곳으로 향하지 않았는지야 이제와 따질 일 없으나 ‘전국적으로도 이름 높은 짜장면 명가 중 한 곳’이라는 말을 듣고 전곡역 근처에서 일부러 발길을 돌려 찾아가게 되었다. '명신반점의 탕수육. 장병들에게는 최고의 인기라고.'...
가성비 따지면 비합리적 선택… '호텔 <strong>짜장면</strong>'엔 무엇이 있나
조선일보
가성비 따지면 비합리적 선택… '호텔 짜장면'엔 무엇이 있나
주말- 정동현의 pick' 호텔 짜장면 더플라자 도원, 신라 팔선, 웨스틴조선 홍연 호텔 중식당은 이름만 들어도 겁이 났다. 불도장·해삼주스같이 무협지에 나올 법한 이름의 음식은 그 모양도 가늠이 안 됐다. 그래도 도를 닦듯이 수십년 기술을 연마한 사부와 그 밑에서 단련된 요리사들이 칼잡이처럼 네모난...
한적한 시골길 지나 맛보는 중식… “메뉴도 맛도 담백”
세계일보
한적한 시골길 지나 맛보는 중식… “메뉴도 맛도 담백”
포천 중국 요리집 ‘올터’ 한적한 곳에 자리잡고 있어도 손님 가득 가게 곳곳엔 많은 그림들 걸려 있어 눈길 바삭한 탕수육에 마늘향 소스 환상 궁합 깔끔하게 매콤한 짬뽕은 국물 맛이 개운 다진 야채 가득 볶음짜장면 담백함 일품 정성 가득 자극적이지 않은 맛에 웃음만 짜장면을 먹으러 가면 신나던 시절...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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